Para combinar vinho e comida, você precisa saber algumas regras básicas: Não sirva muitos vinhos diferentes (de 1 a 5 vinhos é suficiente) Encontre um equilíbrio entre a intensidade do prato e a intensidade do vinho. Evite os ingredientes inimigos do vinho, como alho, vinagres ou amargos, etc. Existem muitas combinações e é difícil definir […]
Já reparou que alguns vinhos apresentam no rótulo “Vinho de Mesa” e outros “Vinho Fino”? Você sabe qual é a diferença entre eles? Nesse vídeo explicamos tudo: No Brasil No Brasil, o que determina se um vinho será considerado “de Mesa” ou se será “Fino” está relacionado com a uva utilizada para sua produção. Vinhos […]
No nosso novo vídeo do canal, ensinamos como fazer uma receita de chocolate quente que todo amante de vinhos vai curtir. Aprenda como fazer um Chocolate Quente de Vinho: Se fizer, conte pra gente o que achou!
Depois de aberto, cada tipo de vinho tem um tempo específico para “estragar”. Isso é, varia bastante para espumantes, vinhos brancos leves e rosés, vinhos brancos encorpados, vinhos tintos leves, fortificados e de sobremesa. Lembrando que depois de aberto você deve sempre guardar na geladeira com a rolha ou algum outro tipo de fechamento que […]
Não é possível saber precisamente quando e onde foi produzido o vinho pela primeira vez. Mas existem milhares de registros históricos que mostram o uso de uvas para a criação de uma bebida, que para muitos historiadores pode ser um primeiro estágio do vinho. Os arqueologistas aceitam acúmulo de sementes de uva como evidência (pelo menos […]
Algumas celebridades são tão apaixonadas por vinho que resolveram ter sua própria vinícola e, consequentemente, um marca de vinho exclusiva. Confira algumas celebridades que têm sua própria vinícola: Antonio Banderas Em 2009 o ator Antonio Banderas comprou a vinícola Anta Natura, em Ribera del Duero (Espanha). Desde então ele têm produzido seus próprios vinhos, com […]
A vinícola italiana, The Pure Winery, lançou no mercado o primeiro vinho zero açúcar do mundo. Os vinicultores desenvolveram um processo totalmente novo no mercado que elimina completamente os açúcares naturalmente presentes no vinho. De origem italiana , a PURE Winery surge com o objetivo de criar uma nova categoria dentro do vinho para satisfazer as necessidades […]
O Brasil realmente está fazendo sucesso com seus espumantes pelo mundo! Recentemente mais um espumante brasileiro ganhou destaque no mundo. Dessa vez trata-se Casa Valduga 130 Special Edition Blanc de Blanc NV Chardonnay. Ele, que é elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay, de safras especiais, através do clássico método Champenoise, foi premiado com troféu e medalha […]
Nessa onda dos vinhos coloridos, a vinícola australiana Masstengo lançou um vinho que ia se tornar o preferido do Prince, um vinho ROXO feito de forma natural! O vinho foi batizado de “Purple Reign”, talvez fazendo uma alusão à clássica música do Prince (“Purple Rain”), mas certamente mostrando um novo reinado para o vinho roxo. […]
Cada vinho tem um aroma e sabor único, que variam de acordo com o terroir, passagem por barricas (ou não), etc. Mas existem algumas notas que são características de cada uva utilizada. Saiba quais são os aromas característicos das principais uvas do mundo dos vinhos: Uvas tintas Cabernet Sauvignon: Considerada a “rainha das uvas”, tem […]
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