Depois de aberto, cada tipo de vinho tem um tempo específico para “estragar”. Isso é, varia bastante para espumantes, vinhos brancos leves e rosés, vinhos brancos encorpados, vinhos tintos leves, fortificados e de sobremesa.
Lembrando que depois de aberto você deve sempre guardar na geladeira com a rolha ou algum outro tipo de fechamento que tiver (existem bombas que ajudam ainda mais a preservar o vinho).
Saiba quanto tempo dura de acordo com o tipo de vinho que você abriu (e deixou na garrafa).
Espumantes
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Os espumantes, principalmente por conterem gás, são indicados para consumo imediato. Mas se você for guardar, com uma tampa adequada para espumantes, deixe na geladeira e consuma em até 1 dia.
Brancos leves e rosés
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Os vinhos brancos mais leves e os rosés duram um pouco mais que os outros vinhos encorpados devido a acidez elevada. O indicado é consumir em até 3 dias, mantendo sempre na geladeira.
Vinho branco encorpado
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Como dito anteriormente, o vinho branco encorpado tem uma acidez um pouco menor, durando cerca de 2 dias. E como sempre, mantendo na geladeira com tampa ou rolha.
Tintos leves
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Os vinhos tintos mais leves duram menos que os encorpados por conterem menos taninos. O ideal é consumir em até 4 dias, guardando na geladeira com tampa.
Tintos encorpados
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Quanto mais o vinho tinto tiver de taninos e acidez, mais ele vai durar. Depois de aberto e guardado na geladeira com tampa, ele dura até 5 dias.
Fortificados e de sobremesa
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Os vinhos fortificados e de sobremesa, como o Porto, Madeira ou Jerez, duram mais que todos os outros devido a grande quantidade de açúcar e até adição de álcool vínico. Quando guardados na geladeira, com uma tampa adequada, duram até 20 dias!
Gostei muito
Para quem aprecia vinho, o sabor, o aroma e mais do que tudo, a magia e a emocao que ele ajuda a criar, adoraria entender muito mais………