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WOW: O incrível quarteirão cultural em Vila Nova de Gaia
Quem acompanha o canal do Eu Amo Vinho no YouTube, deve ter visto em um vídeo que eu fui convidado pra conhecer o WOW! Aliás, pra quem ainda não acompanha, vale a pena se inscrever e conferir o vídeo: WOW, um quarteirão cultural. O WOW foi lançado no dia 31 de julho de 2020 com a proposta de ser um novo quarteirão cultural em pleno coração do centro histórico de Vila Nova de Gaia, em Portugal. O complexo é constituído por 7 museus e 12 restaurantes, bares e cafés. Inclui ainda uma escola de vinho, várias lojas, um espaço para exposições e outro para eventos. Está situado na margem sul…
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Kir Royal: A História do Drink e Como Fazer
O Kir Royal, ou Kir Roayle, é um drink clássico francês que é uma mistura refrescante de vinho branco gelado com licor de cassis. É ideal para servir como aperitivo, pois tem um sabor leve e refrescante. O Kir Royale foi inventado na década de 1940 por um padre francês, Félix Kir. Ele serviu a bebida como um modo de promover o vinho local de Bourgogne, que era acompanhado por um licor de cassis. O drink rapidamente se tornou muito popular na França e logo se espalhou para o resto do mundo. O Kir Royal é uma bebida fácil de preparar e requer apenas dois ingredientes: vinho branco ou espumante…
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ICE WINE: O vinho feito de uvas congeladas!
Ice Wine é um tipo especial de vinho produzido a partir de uvas congeladas. O processo é bastante trabalhoso, porque as uvas precisam ser colhidas na geada da madrugada e logo após serem esmagadas e fermentadas. O resultado é uma bebida com um sabor marcante e rico, que é geralmente servida como aperitivo, pois é muito forte e doce. A produção de Ice Wine exige muito cuidado, pois as uvas devem ser colhidas quando a temperatura estiver abaixo de -7°C. Isso significa que os produtores precisam estar preparados para trabalhar na madrugada, pois é quando as uvas estão na temperatura ideal para a produção. Além disso, as uvas devem estar…
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Como Escolher um Vinho: 5 Dicas Que Vão Te Ajudar!
Escolher o vinho certo para ocasião pode ser uma tarefa intimidadora. É possível que você conheça pouco sobre os tipos de vinhos e possa se sentir confuso na hora de escolher. Felizmente, existem alguns passos que você pode tomar para escolher o vinho certo. 1. Entenda o estilo de vinho que você gosta. Se você é novo no mundo dos vinhos, é importante entender a variedade de estilos de vinho que existem. Vinhos tintos e brancos são os principais, mas há também rosés, espumantes e vinhos do Porto. Você pode experimentar diferentes tipos para encontrar o que mais lhe agrada. 2. Determine para que ocasião você está escolhendo o vinho.…
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Melhor vinícola do mundo fica na Toscana
A região da Toscana é conhecida pelas suas paisagens deslumbrantes e a produção de bons vinhos. E agora tem mais um motivo para ser visitada, pois está nela a eleita como a “melhor vinícola do mundo”, a Antinori nel Chianti Classico. A World’s Best Vineyards é uma instituição renomada no setor enogastronômico que elege anualmente as melhores vinícolas do mundo. A sua seleção passa por 500 jurados (sommeliers, especialistas em vinho e profissionais do turismo), que avaliaram diversos critérios como a beleza do território, o encontro entre vinho e arte ou design, a oferta gastronômica e história. O título de melhor vinícola do mundo foi dado a vinícola Antinori nel…
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Como harmonizar VINHO e CHARUTO
Sabia que é possível degustar um bom vinho enquanto fuma um charuto? Sim, vinho harmoniza perfeitamente com um bom charuto, principalmente vinhos fortificados, como o Vinho do Porto, Madeira e Jerez. Isso porque possuem graduação alcoólica elevada e um dulçor, que são capazes de limpar o paladar e contrapor o amargor do charuto. Mas também é possível harmonizar charutos com vinhos tintos encorpados, brancos com barrica e até espumantes! Você só precisa se atentar ao tipo de charuto que vai harmonizar, se é mais leve, adocicado ou não, ou se é muito forte. Com isso você vai descobrir um vinho que tenha a mesma “potência” para combinar com ele. Confira…
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Vinho Sem Álcool, uma tendência que está conquistando o mundo
Atualmente muitas pessoas, em todo o mundo, estão se preocupando com o consumo de bebidas alcoólicas. E apesar do vinho ter vários benefícios para a saúde, existe um item que pode trazer alguns malefícios, principalmente para quem não têm controle no consumo: o álcool. E foi pensando nisso que a indústria do vinho, assim como a da cerveja, começou a investir em versões de vinhos sem álcool (ou com o teor alcoólico bastante reduzido). E qual é a diferença entre o vinho sem álcool e o suco? O suco (integral, lógico) é feito com as uvas e pronto (tinta ou branca). Geralmente as uvas usadas são as de mesa ou…
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Vinhos para a Ceia de Natal
Natal é época de celebrar com a família e entes queridos, mas sempre bate a dúvida de qual vinho harmoniza melhor com os principais pratos da ceia. Fizemos um vídeo com as dicas de vinhos para a ocasião, confira: FELIZ NATAL!
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Vinho no Inverno: Melhores Vinhos para tomar em dias frios
Vinho combina perfeitamente com inverno, isso porque é uma bebida relaxante e que, por ser alcoólica, dá uma boa “esquentada” no corpo. Mas em dias bem frios, quais são as melhores opções de vinhos para tomar? Vinhos tintos Os vinhos tintos são a melhor escolha no inverno, isso porque devem ser sempre degustados com uma temperatura mais alta (em relação aos outros) e também garantem maior peso em boca, devido ao tanino bastante presente no vinho. Em dias frios, uma boa opção é optar por vinhos mais encorpados. Um bom Tannat pode ser uma boa escolha ou mesmo um clássico Cabernet Sauvignon. Mas nada impede de optar por um de…
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Dia dos Pais: Kits com vinhos para presentear seu pai
O Dia dos Pais já está bem próximo e que tal surpreender seu pai com um kit com vinhos? Separamos algumas opções bem bacanas que estão disponíveis no site da Evino: Kit Anciano para Presente Garanta o best seller Anciano Gran Reserva 10 Years em uma caixa de presente exclusiva e com um desconto especial! Um vinho incrível e que seu pai vai adorar degustar. CLIQUE AQUI PARA SABER MAIS Kit Churrasco com Malbec + Avental Seu pai gosta de um bom churrasco? Então, certamente, ele vai amar esse Kit Churrasco com Malbec + Avental. Ele vem com excelentes vinhos feitos com a clássica uva MALBEC, que combina perfeitamente com…
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