Julgamento de Paris foi a degustação que mudou a história do vinho

Julgamento de Paris: Durante a maior parte do século 20, nada poderia vencer os vinhos da França, pois era o único vinho considerado digno de veneração. A degustação de vinhos do Julgamento de Paris de 1976 mudou tudo isso. De uma só vez, dois vinhos da Califórnia superaram o melhor que a França tinha a oferecer, […]

A evolução do Malbec, o vinho de assinatura da Argentina

É impossível encontrar uma uva que agrade a todos os paladares, mas se fossemos chutar uma, com certeza seria a Malbec. Frutado, encorpado e com taninos macios, não há como resistir ao fascínio dessa uva, e a variedade versátil não é apenas um acompanhamento fácil e elegante para uma refeição rica (pense bife ou guisado […]

Você sabia que a taça de vinho colorida pode mudar o sabor do vinho?

Taça de vinho colorida: Hoje, as taças coloridas tornaram-se cada vez mais populares. E de certa forma, nós entendemos totalmente. Carregar seu Chardonnay favorito em uma taça cor de rosa é uma maneira fácil de iluminar qualquer happy hour, e servir Pinot Noir em taças roxas é lindo para os olhos. No entanto, com tantos […]

Por que o vinho precisa respirar?

Por que o vinho precisa respirar: O oxigênio é o inimigo do vinho. Inicialmente, é o elemento que faz com que um vinho “se abra” e comece a mostrar seus aromas e sabores. No entanto, quanto mais tempo um vinho for exposto ao oxigênio, mais ele se transformará lentamente em vinagre. Então, por que queremos […]

Por que você deve sempre segurar uma taça de vinho pela haste

Segurar uma taça de vinho pela haste: Pode parecer bobo, nós sabemos, mas a maneira como você segura sua taça de vinho pode ter um efeito enorme em como você aprecia seu vinho. Não vamos negar que pode ser muito confortável segurar uma taça de vinho pela tigela – colocando-a entre os dedos e embalando-a […]

Casa Chandon traz experiências imersivas e muito espumante para SP!

A Chandon lançou em São Paulo a “Exposição Casa Chandon”, que nós tivemos a oportunidade conferir em primeira mão. A programação, aberta ao público, começa no dia 30 de outubro e vai até 14 de novembro. Instalada na Casa de Cultura do Parque, um espaço dedicado à cultura localizado no bairro do Alto de Pinheiros […]

Como escolher o vinho ideal na carta de vinhos de um restaurante

Se você ainda se sente perdido na hora de escolher um vinho da carta de vinho de um restaurante, nós temos algumas dicas para você! Deixe para trás os dias de pedir a segunda garrafa mais barata da carta de vinhos. Aqui estão algumas dicas para se lembrar ao tentar navegar na lista de vinhos de […]

Vinhos de Portugal 2020: Viaje pelo mundo dos vinhos portugueses!

Realizado pelos jornais O Globo, Valor Econômico e Público, em parceria com a ViniPortugal, a edição deste importante evento, que traz uma viagem pelo mundo dos vinhos portugueses, vai acontecer de 23 a 25 de outubro em formato digital! A venda de ingressos para o maior evento de vinhos portugueses no Brasil, o Vinhos de […]

Degustamos o primeiro vinho Café Cabernet do mundo

Tivemos a oportunidade de degustar o primeiro vinho “Café Cabernet” do mundo, o incrível sul africano Linton Park Cafe Cabernet Sauvignon. Ele é considerado “Café Cabernet” porque as parreiras de Cabernet Sauvignon são plantadas intercaladas com pés de café, conferindo maior complexidade ao vinho (inclusive notas que lembram café). Além do grande diferencial da plantação, […]

Vinho Tinta: Aprenda a pintar um quadro enquanto degusta um vinho

Em 2019 foi inaugurado em Curitiba o Vinho Tinta, um espaço inspirado no modelo “Paint and Sip” americano, no qual as pessoas pintam uma tela guiadas por um artista enquanto degustam um vinho. Vinho Tinta em casa! Em meio à pandemia do Covid-19 e com o espaço fechado, eles lançaram a opção para que o […]

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