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Vinho Preto é a nova tendência que você precisa conhecer
Vinho Preto: Nomeie todas as cores do vinho, e você começará com as óbvias: vermelho, branco e rosé. Talvez você conheça vinho de laranja, ou vinho verde – de Portugal que é tecnicamente um branco, mas vamos deixar passar. Há até vinho azul (nós provamos; mas não gostamos). Agora, é hora de adicionar outra cor ao seu arco-íris de vinho: Preto. Primeira coisa: o vinho preto não é preto por causa de corante alimentar ou algum tipo de truque da ciência alimentar. O vinho azul, por exemplo, obtém sua cor azul a partir da antocianina, pigmento encontrado na casca da uva, e da indigotina, corante extraído das plantas. Mas o…
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Como harmonizar vinho e pinhão neste inverno
O inverno já chegou e estamos em tempo de Festas Juninas, um dos elementos característicos que fazem parte das festas e pratos típicos é o Pinhão. Por seu gosto característico, o pinhão é muito apreciado no sul do Brasil, (estados do Paraná, que tem a maior área de araucárias, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) e também em alguns estados da região sudeste, como São Paulo e Minas Gerais, onde há registros de algumas araucárias. Existem diversas receitas que você pode fazer usando pinhão, desde doces de pinhão, frango ensopado com pinhão, sopa de pinhão, cordeiro ao molho de pinhão e outras iguarias paranaenses. O pinhão é também apreciado como…
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Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente
Garrafa de vinho como presente: Uma garrafa de vinho é o presente clássico para um anfitrião ou anfitriã, e algo cuidadosamente escolhido diz que você se importa com as pessoas que está visitando. Torne-o ainda mais especial, dedicando um tempo para embrulhá-lo com cuidado. Abaixo estão algumas ideias para presentear e embrulhar uma garrafa de vinho de forma criativa, seja um presente de última hora ou uma safra especial que você escolheu apenas para o destinatário. Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente Para aqueles presentes de última hora Talvez você tenha sido convidado para um jantar no último minuto, ou talvez já saiba disso há algum tempo, mas…
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Mulher é demitida e quebra garrafas de vinho em mercado na Argentina
Na Argentina, uma funcionário de um mercado foi demitida e teve um ‘momento de fúria’ e quebrou diversas garrafas de vinho. Um vídeo que está circulando na internet mostra uma jovem em “momento de fúria”, quebrando diversas garrafas de bebidas alcoólicas em um supermercado na Argentina. O caso foi registrado na cidade de Rafaela, em Santa Fé, após a mulher ter sido demitida do estabelecimento. A funcionária Evelin Roldán, de 25 anos, foi demitida do supermercado em que trabalhava desde março de 2022. O motivo da demissão, de acordo com a jovem, teria sido uma discussão com seu chefe. Segundo os jornais argentinos, ela teria voltado ao local para reclamar…
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6 Coquetéis Clássicos de Vinho para fazer em casa
Coquetéis Clássicos de Vinho: A brilhante ideia de misturar vinho com outros ingredientes e criar um coquetel provavelmente existe há tanto tempo quanto essa bebida histórica e amada. A verdade, porém, é que pedir um coquetel de vinho no bar costumava ser algo ridicularizado. Coquetéis de vinho infelizmente mantiveram uma reputação feia por anos. A maioria das pessoas não associava as bebidas mistas de vinho com classe, estilo e sofisticação. Esse estereótipo continuou por anos. A boa notícia é que o clima vitivinícola de hoje é muito diferente. Em um cenário que busca constantemente novas formas de servir diferentes tipos de comidas e bebidas, o clássico coquetel misto de vinhos está…
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Julgamento de Paris foi a degustação que mudou a história do vinho
Julgamento de Paris: Durante a maior parte do século 20, nada poderia vencer os vinhos da França, pois era o único vinho considerado digno de veneração. A degustação de vinhos do Julgamento de Paris de 1976 mudou tudo isso. De uma só vez, dois vinhos da Califórnia superaram o melhor que a França tinha a oferecer, e as reverberações dessa degustação ainda podem ser sentidas hoje. O Julgamento de Paris mudou a forma como as vinícolas do Novo Mundo se percebiam e anunciou o crescimento do atual mercado global de vinhos. É um evento que todos os amantes do vinho, mas principalmente aqueles que preferem os vinhos californianos, devem estar familiarizados. O Julgamento…
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Por que a garrafa de vinho tem 750 ml?
Por que a garrafa de vinho tem 750 ml? Normalmente não nos importamos muito com a garrafa do vinho que vamos tomar, mas a garrafa realmente diz muito sobre o vinho que estamos bebendo. Sabendo da sua importância, hoje queremos esclarecer a clássica garrafa de vinho, em particular, a sua capacidade. Num mundo dominado por números redondos, as garrafas de vinho são as únicas com capacidade para 750 ml. Por que é isso? Por que uma garrafa de vinho não contém um litro inteiro? Teorias sobre a origem da garrafa de vinho de 750ml A verdade é que não sabemos muito bem de onde vem a padronização da capacidade das…
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Diferença entre cava e champanhe
Diferença entre cava e champanhe: Cava e champanhe são duas bebidas muito consumidas, principalmente em comemorações e épocas especiais do ano, como o Natal, onde um brinde como culminação de qualquer encontro não pode faltar. No entanto, as duas bebidas têm semelhanças, mas não são exatamente iguais. Tanto a cava quanto o champanhe são um tipo específico de vinho espumante, com sabor delicado e inconfundível no paladar devido às suas pequenas e características bolhas que proporcionam uma textura única. E, embora existam muitas semelhanças, eles também têm diferenças. Diferença entre cava e champanhe Produção e denominação de origem Conhecer o local de origem, a área geográfica onde as uvas foram…
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Os 25 vinhos mais caros do mundo
Vinhos mais caros do mundo: Poucos produtos provocam tanta intriga quanto o vinho caro. As garrafas mais antigas e raras em todo o mundo têm preços elevados, chegando a custar até US$ 100.000. Sem surpresa, a lista dos vinhos mais caros do mundo é dominada por Pinot Noirs e Chardonnays produzidos na França. 25. Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses Les Clous, Cote de Beaune, França Tipo: Chardonnay Preço médio: $ 8.145 Preço máximo: $ 12.648 24. Domaine Jean Yves Bizot Echezeaux Grand Cru, Côte de Nuits, França Tipo: Pinot Noir Preço médio: $ 8.882 Preço máximo: $ 13.891 23. Leroy Domaine d’Auvenay Auxey-Duresses La Macabree, Côte de Beaune, França Tipo: Chardonnay Preço médio: $…
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Você sabia que antigamente se receitava “vinhos tônicos” como suplementos?
Vinhos tônicos: Sentindo-se letárgico e precisando de um estímulo? Há um tipo de vinho para isso. Ou, pelo menos, havia. No mundo de língua inglesa, há uma longa tradição de colocar “vinhos tônicos” para dar um pequeno impulso aos bebedores. Esses chamados vinhos tônicos alegavam oferecer benefícios à saúde e rejuvenescer os bebedores, seja graças à adição de ingredientes especiais, seja devido às propriedades naturais das uvas como resultado de seu terroir. Esses vinhos eram populares na Grã-Bretanha até a segunda metade do século 20, quando suas alegações médicas não resistiram mais. As pessoas prescrevem e usam vinhos como medicamentos há milhares de anos, mas com os avanços nos métodos…
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