As Sopas de Cavalo Cansado, também conhecidas como “Sopas de Burro Cansado” ou mesmo Sopas de Vinho, são uma tradição que fez parte da vida de muitos portugueses. As sopas foram muito comuns numa época onde Portugal sofria com uma grande pobreza. Em que os tempos difíceis vividos faziam com que os portugueses tivessem acesso […]
Vinho Petrus: A história do ‘vinho dos vinhos’ de Pomerol
No vasto universo dos vinhos finos, poucos rótulos conseguem alcançar o prestígio e a reverência associados ao Vinho Petrus. Originário da pequena e exclusiva região de Pomerol, na margem direita de Bordeaux, França, o Petrus é uma obra-prima vinícola que transcende o tempo e cativa os paladares mais refinados há décadas. A história do Vinho […]
Saiba como era o vinho que Jesus tomou na última Ceia
Já parou para pensar em como seria o vinho que Jesus tomou com seus apóstolos na Última Ceia? Vale ressaltar que o vinho tem um grande valor simbólico no cristianismo. Ele é considerado o “sangue de Cristo”, assim como o pão significa seu corpo. Ambos os alimentos aparecem em diferentes passagens da Bíblia. Inclusive o […]
Por que a garrafa de vinho tem 750 ml?
Por que a garrafa de vinho tem 750 ml? Normalmente não nos importamos muito com a garrafa do vinho que vamos tomar, mas a garrafa realmente diz muito sobre o vinho que estamos bebendo. Sabendo da sua importância, hoje queremos esclarecer a clássica garrafa de vinho, em particular, a sua capacidade. Num mundo dominado por […]
Você sabia que antigamente se receitava “vinhos tônicos” como suplementos?
Vinhos tônicos: Sentindo-se letárgico e precisando de um estímulo? Há um tipo de vinho para isso. Ou, pelo menos, havia. No mundo de língua inglesa, há uma longa tradição de colocar “vinhos tônicos” para dar um pequeno impulso aos bebedores. Esses chamados vinhos tônicos alegavam oferecer benefícios à saúde e rejuvenescer os bebedores, seja graças […]
Como a ‘duquesa fugitiva’ da Itália mudou a forma como bebemos Champagne
Duquesa Fugitiva: Hortense Mancini, duquesa de Mazarin (1646-1699), foi muitas coisas em sua vida. Foi mãe, nobre, esposa exilada e autobiógrafa. Mas talvez um de seus maiores legados seja sua influência sobre como bebemos e pensamos em Champagne hoje. A Duquesa Fugitiva Nascida em uma família nobre em Roma, o pai de Mancini morreu quando […]
Caravelas de Cabral vieram ao Brasil abastecidas com milhares de litros de vinho Pêra Manca!
O vinho Pêra Manca tem uma história que vem desde o ano 1300, quando uma aparição de Nossa Senhora a um pastor teria fixado nos arredores de Évora, no Alentejo, um local de peregrinação religiosa, mais tarde sede de uma igreja e de um convento da Ordem de São Jerónimo. A mesma história diz que […]
Chambertin, o vinho preferido de Napoleão Bonaparte
Napoleão Bonaparte foi um líder político e militar bem importante para os franceses, principalmente durante os últimos estágios da Revolução Francesa. É bem sabido, por inúmeras histórias e anedotas, que ele era um bon vivant de primeira linha, famoso por ser amante de fumo, mulheres e muito, muito, vinho. Documentos encontrados por historiadores relatam que […]
Arqueólogos encontram local de produção de vinho citado na bíblia
Um artigo publicado no jornal científico Journal of Eastern Mediterranean Archaeology and Heritage Studies, mostrou que arqueólogos e pesquisadores da Universidade de Haifa podem ter descoberto um local de produção de vinho que foi citado na bíblia. Nos livros dos Reis, existe a descrição de um local em Jezreel que produzia vinhos e foi usado […]
Descubra como surgiu a rolha de cortiça
Atualmente existem rolhas de cortiça, sintética, rosca e até de vidro. No entanto, a mais famosa continua sendo a clássica de cortiça. O que é? A cortiça é um material extraído da casca do sobreiro, carvalho da espécie Quercus suber, bastante cultivado em Portugal. É um tecido vegetal impermeável e flexível ao mesmo tempo e […]