Atualmente existem rolhas de cortiça, sintética, rosca e até de vidro. No entanto, a mais famosa continua sendo a clássica de cortiça.
O que é?
A cortiça é um material extraído da casca do sobreiro, carvalho da espécie Quercus suber, bastante cultivado em Portugal. É um tecido vegetal impermeável e flexível ao mesmo tempo e pode ser comprimida até metade do seu volume sem perder a elasticidade. É considerada o material mais nobre para selar vinhos e só pode ser retirada de árvores com idade entre 25 e 30 anos. Após a primeira extração, deve-se aguardar 9 anos para extrair novamente. O sobreiro pode fornecer em torno de 12 extrações de cortiça durante sua vida.
Diferentes tipos
Existem diferentes tipos de rolhas para vinhos.
A maciça, que é feita, como no nome já diz, da cortiça maciça e é considerada de melhor qualidade.
A de aglomerado de cortiça é produzida com as sobras da cortiça macila, que são moídas e coladas. É mais barata e tem menor durabilidade e elasticidade.
E a rolha de champagne, que tem formato de cogumelo, com duas partes diferentes. A superior é produzida a partir de aglomerado e a inferior, elástica e maciça.
História
O uso da rolha de cortiça em vinhos foi adotado quando a bebida passou a ser armazenada em recipientes com um formato padronizado. Antes da rolha, o vinho era consumido fresco,pois não havia um modo eficiente de vedá-lo.
O início do seu uso para vedar vinhos é atribuído ao monge francês, dom Pérignon – sim, o mesmo do champanhe, no século XVII. Elas possuíam o formato cônico até o século XIX, quando equipamentos foram desenvolvidos para introduzi-las nas garrafas, assim podendo ter o formato cilíndrico.
Também no mesmo século surgiram as primeiras rolhas de aglomerados e no início do XX, surgiram as rolhas de duas peças.
Já a tampa de rosca foi patenteada por Dan Rylands, em 1889. Começou a ser utilizada em garrafas de whisky em 1926 e foi um enorme sucesso. É utilizada em saquês, azeites e outros produtos. É uma das opções mais cotadas para substituir as rolhas de cortiça em vinhos, o que gera uma grande controvérsia.
