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9 museus de vinho ao redor do mundo
Os museus de vinho fornecem um forte contra-argumento para quem acusa um dia em um museu de ser “chato”. Nessas atrações, os visitantes podem mergulhar em milhares de anos de história vitivinícola, conhecer diferentes regiões vinícolas e brindar a história viva nos bares e salas de degustação do local. Melhores museus de vinho do mundo Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho Dijon, França Inaugurada em maio de 2022, a Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin em Dijon, França, cobre uma área de 650.000 metros quadrados. Alguns dos destaques incluem o espaço de exposição interativa de quatro zonas, onde os visitantes podem aprender tudo sobre os vinhos da…
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Estourar a rolha de espumante gera a força de um jato supersônico
Rolha de espumante: Nunca estoure uma garrafa de vinho espumante na direção de outra pessoa. Especialmente de você mesmo. Este conselho sensato é agora apoiado por cientistas, e não apenas o empirismo cotidiano mostrou que, por exemplo, rolhas voadoras podem danificar seriamente os olhos. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Science Advances, explodir uma rolha de espumante que esteja a uma temperatura específica gera instantaneamente uma força semelhante à de um jato supersônico. Segundo os pesquisadores, o gelo seco pode disparar a rolha a quase o dobro da velocidade do som, ou cerca de 2.400 quilômetros por hora. Essa velocidade é alcançada em apenas um milissegundo e ocorre…
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Casal é preso acusado de roubar 9 milhões em vinhos raros
Um casal roubou 45 garrafas do restaurante Atrio, que possui duas estrelas Michelin, na Espanha. Entre as garrafas roubadas estavam Romanée-Conti e Château dÝquem, que são vinhos bem raros e caros. Após meses de investigação, a polícia espanhola anunciou que prendeu o casal na Croácia, acusado de roubar a adega do restaurante Atrio, com duas estrelas Michelin, em novembro. Conhecido como o “grande roubo do século”, foi cuidadosamente planejado pelos dois. Eles visitaram o restaurante três vezes e depois reservaram um quarto em um hotel local com passaportes falsos. O casal jantou então no restaurante Atrio e solicitou uma visita à adega de renome internacional com mais de 40.000 garrafas…
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Vinho Preto é a nova tendência que você precisa conhecer
Vinho Preto: Nomeie todas as cores do vinho, e você começará com as óbvias: vermelho, branco e rosé. Talvez você conheça vinho de laranja, ou vinho verde – de Portugal que é tecnicamente um branco, mas vamos deixar passar. Há até vinho azul (nós provamos; mas não gostamos). Agora, é hora de adicionar outra cor ao seu arco-íris de vinho: Preto. Primeira coisa: o vinho preto não é preto por causa de corante alimentar ou algum tipo de truque da ciência alimentar. O vinho azul, por exemplo, obtém sua cor azul a partir da antocianina, pigmento encontrado na casca da uva, e da indigotina, corante extraído das plantas. Mas o…
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Saiba como era o vinho que Jesus tomou na última Ceia
Já parou para pensar em como seria o vinho que Jesus tomou com seus apóstolos na Última Ceia? Vale ressaltar que o vinho tem um grande valor simbólico no cristianismo. Ele é considerado o “sangue de Cristo”, assim como o pão significa seu corpo. Ambos os alimentos aparecem em diferentes passagens da Bíblia. Inclusive o consumo de vinho e pão na última ceia, que deu origem ao rito católico da comunhão (com o vinho e a hóstia). Existia vinho na época de Jesus? Muita gente tem essa dúvida, mas sim, existia vinho! O Oriente Médio, inclusive, já produzia vinhos desde 4000 a.C. Há evidências arqueológicas de que os vinicultores desta…
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Ilha da Madeira: Vinícolas para degustar o famoso Vinho Madeira
A Ilha da Madeira, região autônoma de Portugal situada em meio ao Oceano Atlântico, produz uma das bebidas mais famosas do mundo: o vinho Madeira. De sabor especial e teor alcoólico elevado, funciona perfeitamente como aperitivo ou digestivo e, cada vez mais, é utilizada em harmonizações diversas, devido à sua versatilidade e qualidade. Degustar uma boa taça de vinho Madeira pode ser uma experiência inesquecível. E, para isso, a melhor opção é visitar uma das vinícolas produtoras, que mantêm adegas e wine bars espalhados pela ilha. Confira cinco lugares para degustar esse icônico vinho: Blandy’s Wine Lodge Uma das mais antigas empresas produtoras de vinho Madeira, com mais de 200…
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Como harmonizar vinho e pinhão neste inverno
O inverno já chegou e estamos em tempo de Festas Juninas, um dos elementos característicos que fazem parte das festas e pratos típicos é o Pinhão. Por seu gosto característico, o pinhão é muito apreciado no sul do Brasil, (estados do Paraná, que tem a maior área de araucárias, Santa Catarina e Rio Grande do Sul) e também em alguns estados da região sudeste, como São Paulo e Minas Gerais, onde há registros de algumas araucárias. Existem diversas receitas que você pode fazer usando pinhão, desde doces de pinhão, frango ensopado com pinhão, sopa de pinhão, cordeiro ao molho de pinhão e outras iguarias paranaenses. O pinhão é também apreciado como…
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Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente
Garrafa de vinho como presente: Uma garrafa de vinho é o presente clássico para um anfitrião ou anfitriã, e algo cuidadosamente escolhido diz que você se importa com as pessoas que está visitando. Torne-o ainda mais especial, dedicando um tempo para embrulhá-lo com cuidado. Abaixo estão algumas ideias para presentear e embrulhar uma garrafa de vinho de forma criativa, seja um presente de última hora ou uma safra especial que você escolheu apenas para o destinatário. Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente Para aqueles presentes de última hora Talvez você tenha sido convidado para um jantar no último minuto, ou talvez já saiba disso há algum tempo, mas…
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Mulher é demitida e quebra garrafas de vinho em mercado na Argentina
Na Argentina, uma funcionário de um mercado foi demitida e teve um ‘momento de fúria’ e quebrou diversas garrafas de vinho. Um vídeo que está circulando na internet mostra uma jovem em “momento de fúria”, quebrando diversas garrafas de bebidas alcoólicas em um supermercado na Argentina. O caso foi registrado na cidade de Rafaela, em Santa Fé, após a mulher ter sido demitida do estabelecimento. A funcionária Evelin Roldán, de 25 anos, foi demitida do supermercado em que trabalhava desde março de 2022. O motivo da demissão, de acordo com a jovem, teria sido uma discussão com seu chefe. Segundo os jornais argentinos, ela teria voltado ao local para reclamar…
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6 Coquetéis Clássicos de Vinho para fazer em casa
Coquetéis Clássicos de Vinho: A brilhante ideia de misturar vinho com outros ingredientes e criar um coquetel provavelmente existe há tanto tempo quanto essa bebida histórica e amada. A verdade, porém, é que pedir um coquetel de vinho no bar costumava ser algo ridicularizado. Coquetéis de vinho infelizmente mantiveram uma reputação feia por anos. A maioria das pessoas não associava as bebidas mistas de vinho com classe, estilo e sofisticação. Esse estereótipo continuou por anos. A boa notícia é que o clima vitivinícola de hoje é muito diferente. Em um cenário que busca constantemente novas formas de servir diferentes tipos de comidas e bebidas, o clássico coquetel misto de vinhos está…
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