Taça de vinho colorida: Hoje, as taças coloridas tornaram-se cada vez mais populares. E de certa forma, nós entendemos totalmente. Carregar seu Chardonnay favorito em uma taça cor de rosa é uma maneira fácil de iluminar qualquer happy hour, e servir Pinot Noir em taças roxas é lindo para os olhos. No entanto, com tantos enófilos diligentes em nossos leitores, não poderíamos deixar de nos perguntar: o vidro colorido muda o sabor do seu vinho?
É claro que essa questão ‘decorre’ de um debate muito maior que envolve a questão de saber se o formato da sua taça pode afetar o sabor do seu vinho. Neste ponto, está claro que sim, uma boca mais larga ou nariz afilado pode mudar drasticamente a forma como seu vinho floresce antes de prová-lo e a taça certa pode canalizar esses aromas até o nariz.
Taça de vinho colorida
Dito isto, a forma do sua taça irá alterar o sabor, aroma e textura do vinho devido à sua capacidade de fornecer essas notas em primeiro lugar. Quando se trata da ‘cor’ da sua taça, beber de qualquer outro tom que não seja puro ‘cristalino’ mudará a apresentação do seu vinho. Desta forma, se a cor do sua taça escurecer o rosa do seu vinho para o vermelho escuro, seu cérebro pode induzi-lo a provar os sabores que você normalmente encontra em um vinho mais profundo e digno de idade em seu rosé claro favorito.
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Claro, a mudança será feita psicologicamente, mas estudos descobriram que os humanos são frequentemente influenciados pela cor de um vinho. No entanto, românticos como Pablo Neruda adoravam o que o vidro colorido poderia fazer com o sabor de um vinho e mantinham sua casa de praia abastecida com prateleiras de vidro colorido de diferentes cores.
