Sabia que é possível degustar um bom vinho enquanto fuma um charuto? Sim, vinho harmoniza perfeitamente com um bom charuto, principalmente vinhos fortificados, como o Vinho do Porto, Madeira e Jerez. Isso porque possuem graduação alcoólica elevada e um dulçor, que são capazes de limpar o paladar e contrapor o amargor do charuto. Mas também […]
Carne e Vinho: Harmonizando cortes com vinhos
Cada tipo de corte da carne tem um sabor e suculência diferente. Que tal combinar cada corte com um tipo diferente de vinho? Eis um infográfico com 7 cortes e 7 vinhos diferentes pra harmonização: Experimente e depois conta pra gente qual você gostou mais!
Como Harmonizar Vinho e Chocolate
A Páscoa está chegando e porque não harmonizar Vinho e Chocolate? Fizemos um vídeo explicando como fazer da melhor forma, confira: Você também pode seguir esse guia que nós criamos: Você já experimentou alguma dessas harmonizações?
Tomar uma taça de vinho durante a refeição ajuda na digestão!
Sabia que tomar uma taça de vinho durante a refeição pode ajudar na sua digestão? Isso ocorre porque o vinho é rico em polifenóis, uma substância que, além de ajudar na circulação sanguínea, combate os radicais livres, o que libera o óxido nítrico e, consequentemente, provoca o relaxamento das paredes do estômago. Isso facilita a […]
Como harmonizar vinho e pizza
Eu acho que é seguro dizer que a pizza é um dos alimentos mais amados pelos adultos. Ela combina com bons momentos, com aquela preguiça de cozinhar no domingo e principalmente, a pizza harmoniza muito bem com vinhos. Se você sente dificuldade em fazer essa harmonização, essa “regrinha” vai facilitar a sua vida: Muçarela e Pinot […]
Vinho e Sushi: Como Harmonizar
Uma das melhores combinações gastronômicas que existe é harmonizar VINHO e SUSHI! Você quer saber quais são as melhores opções? Confira nosso vídeo sobre o assunto:
Como combinar vinho e comida
Para combinar vinho e comida, você precisa saber algumas regras básicas: Não sirva muitos vinhos diferentes (de 1 a 5 vinhos é suficiente) Encontre um equilíbrio entre a intensidade do prato e a intensidade do vinho. Evite os ingredientes inimigos do vinho, como alho, vinagres ou amargos, etc. Existem muitas combinações e é difícil definir […]
Harmonizando Queijos & Vinhos
Confira um guia de harmonização de Queijos & Vinhos, para não errar mais.
Vinho e Churrasco: Como Harmonizar
Quem disse que Churrasco não combina com Vinho? Aprenda como fazer essa harmonização!