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Você compraria vinho em uma garrafa de alumínio?
Esqueça as latas: o vinho agora pode ser vendido nessas garrafas de alumínio de tamanho normal. Acha que as tampas de rosca são controversas? E se a garrafa inteira fosse basicamente uma tampa de rosca? Produzindo tintos arrojados repletos de Cabernet Sauvignon e Merlot, Bordeaux é frequentemente considerada a melhor região vinícola do mundo. Mas se você quer o vinho mais caro do mundo, você tem que ir para o leste da França até a Borgonha, lar de Romanée-Conti. No geral, os vinhos da Borgonha são conhecidos por comandar alguns preços absurdos. Então aqui está uma pergunta improvável: você estaria disposto a comprar um Borgonha embalado em uma garrafa inteiramente…
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Por que o vinho precisa respirar?
Por que o vinho precisa respirar: O oxigênio é o inimigo do vinho. Inicialmente, é o elemento que faz com que um vinho “se abra” e comece a mostrar seus aromas e sabores. No entanto, quanto mais tempo um vinho for exposto ao oxigênio, mais ele se transformará lentamente em vinagre. Então, por que queremos que um vinho “respire”? Por que o vinho precisa respirar? Quando um vinho sai da garrafa, ele não está mostrando tudo o que tem a oferecer. O contato com o oxigênio é o que permite que um vinho realmente mostre suas qualidades. Você pode permitir que um vinho respire de várias maneiras, você optar por…
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Naufrágio romano carregado de ânforas de vinho é descoberto na costa da Sicília
Um naufrágio de quase 2.000 anos foi descoberto na costa da Sicília, na Itália. Por meio de uma operação liderada pela agência de proteção ambiental ARPA Sicilia, em parceria com a Superintendência do Mar (SopMare), pesquisadores trabalham para desvendar a história do malfadado navio. Logo após sua descoberta, um navio de alta tecnologia operado remotamente mergulhou 92 metros abaixo do Mar Mediterrâneo para explorar mais. Lá, o robô encontrou uma “grande carga de ânforas” dentro e ao redor do naufrágio, de acordo com um comunicado da ARPA (traduzido). Normalmente feitas com pescoço e alças finas, as ânforas de cerâmica eram as preferidas pelos romanos para transportar vinho e outros produtos alimentícios pelo império com facilidade…
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8 maneiras de abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas
Abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas: Em qualquer loja de vinhos, os consumidores se deparam com uma escolha: optar pela garrafa com tampa de cortiça – uma opção mais romântica, mas que exige mais esforço para abrir – ou os vinhos com tampa de rosca para facilitar? Para aqueles que decidem pela primeira opção, mas descobrem que estão sem saca-rolhas, não tem com o que se preocupar. A maioria desses métodos não é 100% infalível. Portanto, tome cuidado, pois muitos desses métodos correm o risco de quebrar a rolha e derramar no vinho, lascar a garrafa de vinho ou, na pior das hipóteses, quebrar completamente a garrafa de vinho.…
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Qual a taça de vinho ideal pra cada tipo de vinho?
Taças de vinho: É fácil descartar uma taça de vinho como apenas mais uma peça de louça, mas a forma de um recipiente para beber desempenha um papel importante no sabor de um vinho. A diferença entre um copo de vinho e uma flauta é facilmente perceptível; a flauta com seu design alto e estreito icônico é muitas vezes reservada para champanhe e eventos comemorativos, enquanto a taça redonda do copo de vinho tradicional é o padrão da indústria para vinhos tintos e brancos. É claro que ambas as categorias vêm em formas e tamanhos variados – algumas flautas são em forma de tulipa, enquanto algumas taças de vinho sem…
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Preciso guardar uma garrafa aberta de vinho na geladeira?
Eu sei, eu sei: quem na terra deixa uma garrafa de vinho sobrando? Mas se acontecer de você ser uma dessas pessoas de vez em quando, e esse vinho restante for tinto, você deve absolutamente fechar a garrafa e colocar o vinho na geladeira. Ao tentar conservar uma garrafa de vinho que sobrou, o mais importante é protegê-la do oxigênio. Mesmo depois de colocar a rolha de volta na garrafa, não há como garantir que o ar ainda não esteja entrando enquanto a garrafa está na mesa. A geladeira, por outro lado, é um ambiente extremamente baixo de oxigênio, portanto, armazenar o vinho lá garantirá que ele permaneça fresco por…
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Negus, a bebida de vinho quente do passado
Negus: O clima frio e os doces quentes têm sido BFFs desde a era Georgiana. E naquela época, o negus, uma bebida quente feita de vinho, água quente, suco de limão, açúcar e coroado com uma pitada de noz-moscada, era rei. O Coronel Francis Negus, de raciocínio rápido, oficial do exército inglês e político Whig que se sentou na Câmara dos Comuns no início dos anos 1700, recebe crédito por criar o negus. O que é a bebida de vinho quente Negus? Relata-se que em uma ocasião, estava acontecendo uma discussão política acalorada, na qual vários whigs e tories estavam participando, e Negus evitou uma briga recomendando a diluição do…
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13 destinos de viagem pra quem é apaixonado por vinhos
Não tem nada melhor do que juntar duas paixões: vinho e viagens. E se você é apaixonado, assim como nós, e está buscando um destino incrível, separamos para você, os melhores destinos para apreciar essa bebida dos deuses. Vinculas e adegas são roteiros indispensáveis para quem quer apreciar uma boa taça de vinho em seus passeios, e por ser um assunto tão comum em algumas partes do mundo, você consegue ter acesso até ao processo de fabricação da bebida. Claro que esse assunto e passeios não tem uma restrição exclusiva para quem entende muito da bebida, até aqueles que apreciam mas não entendem muito podem participar e adquirir mais conhecimento. Destinos de…
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Arqueólogos descobrem fábrica de vinho de 2.700 anos no Iraque
Em mais uma descoberta do mundo antigo, os arqueólogos acreditam ter descoberto uma fábrica industrial mais antigo do norte da Mesopotâmia (atual Iraque). As descobertas datam de 2.700 anos até os tempos assírios, um dos impérios mais antigos do mundo, segundo a Reuters. “Esta é uma descoberta arqueológica bastante original porque é a primeira vez no norte da Mesopotâmia que os arqueólogos conseguem identificar uma área de produção de vinho”, disse Daniele Morandi Bonacossi, professor da Universidade de Udine. Fábrica de vinho de 2.700 anos Entre as ruínas, arqueólogos italianos da Universidade de Udine encontraram 14 instalações industriais esculpidas nas rochas das montanhas. As bacias quadradas e circulares estavam localizadas perto…
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Por que você deve sempre segurar uma taça de vinho pela haste
Segurar uma taça de vinho pela haste: Pode parecer bobo, nós sabemos, mas a maneira como você segura sua taça de vinho pode ter um efeito enorme em como você aprecia seu vinho. Não vamos negar que pode ser muito confortável segurar uma taça de vinho pela tigela – colocando-a entre os dedos e embalando-a na palma da mão. Mas, embora possa parecer mais robusto e um pouco menos pretensioso, também pode afetar negativamente os aromas e a delicadeza de um vinho. A maior razão é porque suas mãos estão quentes. A temperatura é uma parte importante da experiência completa de um vinho, e segurar o copo pela haste garante que…
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