Receita: Biscoito de Vinho Tinto com Chocolate Amargo (Cookie)

Que tal fazer uma receita de biscoito, no estilo Cookie, de VINHO TINTO com CHOCOLATE AMARGO? Sua família e amigos vão adorar! E harmoniza perfeitamente com uma taça de vinho do Porto! Ingredientes 1 1/2 xícara de farinha de trigo 3/4 xícara de cacau em pó de boa qualidade 1 colher de chá de sal […]

Vinho Natural: O que é e por que você deveria provar!

Você já ouviu falar sobre Vinho Natural? Nós já comentamos por aqui sobre a diferença do Vinho Orgânico e do Natural (leia aqui). O Vinho Natural é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhantes) e feito da forma mais “natural” possível. Não são usados ​​aditivos ou auxiliares de processamento, e a “intervenção” no processo de […]

Freira de 117 anos diz tomar 1 taça de vinho todos os dias!

Considerada a “pessoa mais velha da Europa”, a freira francesa “Irmã André” afirma tomar uma taça de vinho todos os dias! Ela nasceu em Lucille Randon, em 1904, e completou 117 anos há poucos dias. Atualmente ela mora em Toulon,, no sul da França em uma casa de repouso com outros 87 residentes. Por uma […]

Vinho Verde: O que é? Conheça suas características!

Os vinhos verdes estão fazendo sucesso no Brasil, mas não se engane achando que se refere a cor do vinho. Isso porque eles podem ser brancos, rosés, tintos e até espumantes! O vinho leva esse nome quando é produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em Portugal. Constitui uma denominação de origem controlada cuja demarcação […]

Rota dos Vinhos da Serra Gaúcha: Guia das vinícolas que valem a visita!

Se você ama vinhos, vale a pena colocar na sua lista de viagens conhecer a Rota dos Vinhos da Serra Gaúcha, que envolve Bento Gonçalves, Garibaldi, Faria Lemos, Vale dos Vinhedos e afins. A maioria das grandes vinícolas contam com experiências incríveis, já outras são menores e “familiares” (e que são mais interessantes ainda, pois […]

Como Harmonizar Vinho e Chocolate

A Páscoa está chegando e porque não harmonizar Vinho e Chocolate? Fizemos um vídeo explicando como fazer da melhor forma, confira: Você também pode seguir esse guia que nós criamos: Você já experimentou alguma dessas harmonizações?

Taninos do vinho ajudam a inibir o Coronavírus, segundo cientistas

Já falamos por aqui sobre como o “vinho tinto pode ser um bom aliado ao combate ao Coronavírus”, lembra? Dessa vez, um estudo realizado por cientistas da Universidade de Medicina da China (CMU – China Medical University) afirma que os taninos do vinho podem efetivamente inibir a atividade de duas enzimas-chave do Covid-19. O objetivo […]

Vinho é um ótimo pós-treino, segundo estudo

Que tal tomar uma taça de vinho depois de um treino intenso? Segundo um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, essa pode ser uma boa escolha para um pós-treino. A explicação é que os exercícios físicos causam estresse oxidativo no organismo. E os polifenóis, presentes no vinho, são poderosos antioxidantes […]

Vinho envelhecido no espaço volta à terra para degustação por especialistas

Ultimamente estão criando diferentes formas de envelhecer um vinho… Já até postamos por aqui sobre uma vinícola que envelhece seus vinhos no fundo mar, lembra? Dessa vez o envelhecimento foi realizado no espaço! É isso mesmo, 12 garrafas de vinhos franceses de Bordeaux ficaram em órbita na Estação Espacial Internacional (ISS) durante 1 ano. Elas […]

Samsung vai lançar um robô que traz e te serve vinho

A Samsung está trabalhando em um robô que pode pegar roupas, carregar a máquina de lavar louça, pôr a mesa, servir vinho e até trazer uma bebida para você. O robô se chama Bot Handy, e será capaz de reconhecer objetos usando uma câmera e IA. “Bot Handy usa inteligência artificial para entender objetos, como um copo […]

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