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Vinho dos Mortos: Tradição portuguesa de enterrar e depois ‘ressuscitar’ os vinhos
Você já ouviu falar sobre o “Vinho dos Mortos”? Trata-se de uma tradição portuguesa que tem origem nas invasões dos franceses em Portugal, no ano de 1808. O povo, com medo que pilhassem seus bens, esconderam muitas de suas coisas enterrando, dentre elas seus vinhos, principalmente no chão das adegas, pipas e lagares. Mais tarde, quando recuperaram seus bens e/ou voltaram para suas casas, desenterraram os vinhos e descobriram que estavam muito melhores, pois tinham adquirido propriedades novas. Por ter sido “enterrado” e depois “ressuscitado”, o uso desta técnica, descoberta ocasionalmente, ficou conhecida como criação do “Vinho dos Mortos”. Essa tradição ainda existe em várias vinícolas Portuguesas e em algumas…
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Essas taças são perfeitas para serem usadas na praia e na piscina
Curtir um dia de calor na piscina é uma delícia, mas fica melhor ainda com “bons drinks”, não é mesmo? Uma invenção promete facilitar a vida de quem não dispensa um brinde com os amigos na hora de se refrescar: uma taça de plástico flutuante permite que você beba dentro d’água sem derramar a bebida. De acordo com a descrição do produto, nem um terremoto é capaz de derramar o conteúdo. Uau! Ao contrário das tradicionais, essa taça diferentona não tem um apoio, apenas um espeto. Assim, você também pode fincá-la na areia ou na grama. Quem ai já ficou interessado em comprar uma?
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Dicionário do Vinho: Os principais termos usados no mundo dos vinhos
O mundo dos vinhos é repleto de termos específicos. Eles são usados tanto para análise de vinhos, quanto para o nome de algumas variantes da bebida. Conheça os principais termos usados no universo dos vinhos: A Abocado Vinho algo doce. Acidez Diferentes tipos de ácidos compõem a acidez de um vinho, como o tartárico, cítrico, málico, láctico, succínico e acético. É um dos compostos mais importantes do vinho. Acídulo Vinho com acidez elevada. Ácido. Açúcar residual Açúcar que fica no vinho depois da fermentação alcoólica. Segundo a quantidade desses açúcares pode dar origem a vinhos doces.Todos os vinhos tem ao menos algo de açúcares não fermentáveis. Adstringente Sensação de aspereza…
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8 Vinícolas do Chile que representam a vanguarda do vinho chileno
Há exatos 475 anos, em 4 de setembro de 1545, o militar Pedro de Valdívia escreveu uma carta ao Carlos V, Rei da Espanha, solicitando “videiras e vinhos para evangelizar o Chile”. A comunicação inspirou a criação do Dia do Vinho Chileno, celebrado no dia 4 de setembro no país andino com festas, degustações e promoções. Quase 5 séculos se passaram e os brancos, tintos e rosés da nação mais estreita da América Latina conquistaram o mundo. Principalmente o Brasil, um de seus principais mercados na atualidade. Em 2018 os rótulos chilenos corresponderam a 46% do total das importações brasileiras, o que equivale a 67 milhões de garrafas. Reconhecido por seus tintos…
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Estudos afirmam que as garrafas de vinho não precisam ser guardadas na horizontal!
Sabe aquela velha história de que o ideal para armazenar vinhos é sempre na horizontal, para fazer com que a bebida esteja sempre em contato com a rolha, mantendo ela sempre úmida e evitando qualquer entrada de oxigênio? Parece que o jogo está mudando, da horizontal para a vertical. rs Já existe uma discussão antiga de que talvez esse contato com a rolha não seja o ideal. É até um dos problemas que pode acometer o vinho, quando a rolha está contaminada (o famoso Bouchonné). E recentemente foram publicados dois longos estudos sobre o assunto, um da Facultè d’Oenologie de Bordeaux e outro do The Australian Wine Research Institute (AWRI).…
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Degustamos o primeiro vinho Café Cabernet do mundo
Tivemos a oportunidade de degustar o primeiro vinho “Café Cabernet” do mundo, o incrível sul africano Linton Park Cafe Cabernet Sauvignon. Ele é considerado “Café Cabernet” porque as parreiras de Cabernet Sauvignon são plantadas intercaladas com pés de café, conferindo maior complexidade ao vinho (inclusive notas que lembram café). Além do grande diferencial da plantação, tem estágio em barricas de Carvalho Francês e Americano. O resultado é um vinho bem complexo, com notas intensas de frutas escuras, café, chocolate e mocha. Os taninos são bem suaves e o álcool/acidez equilibrados. Sensacional! Vale a pena provar! O valor médio dele é R$92,00.
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Gêmeas de 100 anos revelam segredo da longevidade: “Tomar Vinho Sempre!”
Que tomar vinho faz bem pra saúde, isso não é uma novidade pra quem ama vinho. Mas existe uma prova, ou melhor duas, de que vinho realmente faz bem pra saúde e pode ajudar na longevidade: as gêmeas Dorothy Sivyer e Kathleen Whitehead. Elas, que estão passando essa quarentena juntas, na Grã-Bretanha, comemoraram 100 anos recentemente e deram entrevistas para os jornais locais. E quando questionadas sobre qual é o segredo para a longevidade, ambas responderam: “VINHO e também CHOCOLATE!”. De acordo com as centenárias, o segredo para uma vida longa está no consumo regular de vinho e chocolate amargo… Não esquecendo de comidas saudáveis, exercícios e amigos. Agora você…
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Residencial inspirado no universo dos vinhos será lançado em Balneário Camboriú
Já imaginou morar em um empreendimento inspirado no universo dos vinhos? Essa foi a ideia da Vinícola Pericó e da Pioneira Empreendimentos. Eles estão lançando um residencial que será o primeiro “temático do vinho brasileiro”. Com previsão de entrega para 2024, o “Pericó Residence” terá as áreas de lazer e áreas comum todas com temática voltada para os vinhos, com adegas individuais por apartamento e a arquitetura e design pensados na bebida, como as cores da piscina e os ambientes da churrasqueira, que levam nomes de variedades de uvas e rótulos da Vinícola. O empreendimento ainda terá uma loja de vinhos no subsolo, abaixo do nível do mar, que terá…
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Nesse SPA no Japão você pode nadar em uma piscina de Vinho!
Já imaginou nadar em uma piscina termal cheia de vinho tinto? Essa é uma das experiências que o SPA e Parque de Diversões Aquático de fontes termais, Hakone Kowakien Yunessun, oferece. Ele fica localizado a 80 km de Tóquio, na cidade de Hakone, e oferece 26 banhos, alguns dos quais cheios de ingredientes como saquê, chá verde, café e o mais famoso de todos, com vinho tinto. O spa usa ingredientes frescos nos banhos e reabastece regularmente ao longo do dia. O site do resort afirma que “tomar um banho de vinho tinto é um tratamento rejuvenescedor para o corpo”. Vale lembrar quem tinha esse costume era a Cleópatra! Você…
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10 vinhos que valorizaram mais do que ações na bolsa
Já imaginou que o vinho pode ser um investimento financeiro? Recentemente foi divulgada uma lista dos 10 vinhos que mais valorizaram, financeiramente, nesse ano (com base de Janeiro – Junho de 2020). O grande destaque é o vinho Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru Monopole da safra de 2007, que em janeiro desse ano tinha o valor de €33.048 e em 6 meses teve 15% de valorização, custando atualmente €38.004 (mais de R$248 mil). Outros vinhos que tiveram uma bela valorização foram o famoso Sassicaia (safra de 2009) e o clássico Chateauneuf du Pape Domaine du Vieux Telegraphe La Crau Rouge (safra de 2015). Ambos valorizaram 14% em…
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