Curiosidades
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Os 7 melhores vinhos brasileiros de 2022
O Brasil está, cada vez mais, ganhando espaço com seus vinhos nas premiações mundiais. E um dos maiores prêmios do universo dos vinhos é o Decanter World Wine Awards (DWWA). Na edição de 2022, foram mais de 18 mil rótulos inscritos, de 56 países, que contou também com a participação de 248 jurados (entre eles 54 Masters of Wine e 16 Master Sommeliers). Nenhum vinho brasileiro alcançou a categoria principal do evento, a Platinum Best in Show, mas alguns rótulos foram premiados com medalhas de prata e bronze. O que já é motivo para celebração! Conheça 7 vinhos que foram premiados nessa edição e que, consequentemente, podem ser considerados os…
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Vinho em long neck é a nova aposta do setor
Vinho em long neck: já imaginou tomar um vinho em garrafa long neck igual uma cerveja? Essa é a nova aposta do mercado. Esqueça as taças: no que depender da marca de vinhos Veroni, os clientes deverão beber o vinho direto na garrafa – como se fosse uma cerveja. Tanto é que a marca lançou uma versão long neck, chamada Veroni Go, para ser consumido de maneira descomplicada. E essa novidade já está à venda com versões Rosé e Sauvignon Blanc. Vinho em long neck “Nossa marca vem trabalhando bastante para democratizar o consumo do vinho, é deixar para trás as formalidades que envolvem a cultura tradicional dessa bebida. Por…
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BRS Bibiana a Uva vinífera do Brasil
Sabia que existe uma uva vinífera que foi desenvolvida no Brasil? Trata-se da BRS Bibiana, que foi lançada em 2019 após ser desenvolvida pelo programa “Uvas do Brasil” da Embrapa. A uva apresenta alta produtividade e requer menos tratamentos fitossanitários, gerando mais sustentabilidade ambiental e economia ao produtor. A uva também se adaptou muito bem às condições do clima subtropical úmido da Serra Gaúcha. Outro grande diferencial é o potencial de atingir um elevado conteúdo de açúcares e a constituição genética de quase 70% de Vitis Vinifera, o que garante a produção de bons vinhos brancos finos. “Ao degustar o vinho elaborado com a BRS Bibiana, o perfil sensorial remete…
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7 coisas que você não sabia sobre vinhos
Quando se trata de vinhos, existe muitas coisas que, quem está começando a apreciar agora, pode ainda não saber. E pensando nisso, vamos te contar 7 coisas que provavelmente você não saiba sobre vinhos. Garrafas abertas só ficam frescas por até dois dias Garrafas abertas só duram um tempo. Uma garrafa aberta, mesmo quando armazenada corretamente, dura apenas uns dois dias na geladeira. A melhor coisa a fazer se você (por algum motivo extremamente estranho) tiver sobras de vinho é congelá-lo em bandejas de cubos de gelo e usá-lo para molhos ou qualquer outra receita. Salva o vinho e adiciona sabor a sua comida. A maneira correta de segurar uma…
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Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho
Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho: Você se prepara para abrir o vinho que tanto queria e quando vai tirar, a rolha se quebra. Isso acontece com você, comigo, com os Mestres Sommeliers. Isso acontece com todo mundo, geralmente quando outras pessoas estão assistindo. Os problemas da cortiça são universais. Mas, não deixe uma rolha quebradiça estragar a noite. Aqui estão algumas dicas sobre como remover uma rolha quebrada de uma garrafa de vinho em qualquer situação. Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho Seja paciente 90% das vezes que a rolha se quebra acontece por impaciência. Agora que aconteceu, apenas reserve um tempo para…
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Como escolher um vinho
Como escolher um vinho: Nada é mais pessoal do que escolher um vinho. Há tanta variedade de uvas, regiões de produção e tipos de vinho, que você pode se sentir um pouco confuso. Com este pequeno Guia para Iniciantes sobre como escolher um vinho você terá algumas dicas. Se não tem muita experiência na hora de comprar vinho, para dar de presente, para levar numa refeição ou para saborear em casa, aqui fica um pequeno guia (para principiantes) para saber o que deve ter em conta na hora de escolher um vinho. Não há necessidade de entrar em pânico andando pelas prateleiras do supermercado ou de uma loja de vinhos. Com essas…
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Estourar a rolha de espumante gera a força de um jato supersônico
Rolha de espumante: Nunca estoure uma garrafa de vinho espumante na direção de outra pessoa. Especialmente de você mesmo. Este conselho sensato é agora apoiado por cientistas, e não apenas o empirismo cotidiano mostrou que, por exemplo, rolhas voadoras podem danificar seriamente os olhos. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Science Advances, explodir uma rolha de espumante que esteja a uma temperatura específica gera instantaneamente uma força semelhante à de um jato supersônico. Segundo os pesquisadores, o gelo seco pode disparar a rolha a quase o dobro da velocidade do som, ou cerca de 2.400 quilômetros por hora. Essa velocidade é alcançada em apenas um milissegundo e ocorre…
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Casal é preso acusado de roubar 9 milhões em vinhos raros
Um casal roubou 45 garrafas do restaurante Atrio, que possui duas estrelas Michelin, na Espanha. Entre as garrafas roubadas estavam Romanée-Conti e Château dÝquem, que são vinhos bem raros e caros. Após meses de investigação, a polícia espanhola anunciou que prendeu o casal na Croácia, acusado de roubar a adega do restaurante Atrio, com duas estrelas Michelin, em novembro. Conhecido como o “grande roubo do século”, foi cuidadosamente planejado pelos dois. Eles visitaram o restaurante três vezes e depois reservaram um quarto em um hotel local com passaportes falsos. O casal jantou então no restaurante Atrio e solicitou uma visita à adega de renome internacional com mais de 40.000 garrafas…
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Saiba como era o vinho que Jesus tomou na última Ceia
Já parou para pensar em como seria o vinho que Jesus tomou com seus apóstolos na Última Ceia? Vale ressaltar que o vinho tem um grande valor simbólico no cristianismo. Ele é considerado o “sangue de Cristo”, assim como o pão significa seu corpo. Ambos os alimentos aparecem em diferentes passagens da Bíblia. Inclusive o consumo de vinho e pão na última ceia, que deu origem ao rito católico da comunhão (com o vinho e a hóstia). Existia vinho na época de Jesus? Muita gente tem essa dúvida, mas sim, existia vinho! O Oriente Médio, inclusive, já produzia vinhos desde 4000 a.C. Há evidências arqueológicas de que os vinicultores desta…
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Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente
Garrafa de vinho como presente: Uma garrafa de vinho é o presente clássico para um anfitrião ou anfitriã, e algo cuidadosamente escolhido diz que você se importa com as pessoas que está visitando. Torne-o ainda mais especial, dedicando um tempo para embrulhá-lo com cuidado. Abaixo estão algumas ideias para presentear e embrulhar uma garrafa de vinho de forma criativa, seja um presente de última hora ou uma safra especial que você escolheu apenas para o destinatário. Como embrulhar uma garrafa de vinho como presente Para aqueles presentes de última hora Talvez você tenha sido convidado para um jantar no último minuto, ou talvez já saiba disso há algum tempo, mas…
