Sabia que tomar uma taça de vinho durante a refeição pode ajudar na sua digestão? Isso ocorre porque o vinho é rico em polifenóis, uma substância que, além de ajudar na circulação sanguínea, combate os radicais livres, o que libera o óxido nítrico e, consequentemente, provoca o relaxamento das paredes do estômago. Isso facilita a […]
Pergola Suave é o vinho mais vendido do Brasil em 2020
Quer você goste ou não, mas o clássico Pérgola Suave é o vinho mais vendido do Brasil em 2020, na verdade já é o mais vendido há 6 anos consecutivos. A Vinícola Campestre, dona do rótulo, confirmou a posição de LÍDER DE VENDAS na categoria VINHO NACIONAL em 2020, em estudo realizado pela Nielsen. Pelo […]
7 hotéis vinícolas para quem ama beber vinho e viajar!
O turismo enogastronômico já é uma tendência mundial e que representa parcela decisiva no resultado final da experiência: a prova de vinhos e as imersões no fabuloso mundo de vinícolas projetadas com doses de sofisticação e conforto de fazer inveja aos mais espetaculares resorts. Conheça 7 hotéis excepcionais que contam com vinícolas sublimes, para uma jornada memorável […]
Vinhos vulcânicos entram em erupção no mundo dos vinhos!
Ilustração por Joel Hedstrom. Como todos sabemos, o vinho realmente reflete seus arredores por meio do poder do terroir… Já imaginou, então, como ficam os vinhos derivados de solos vulcânicos? Alguns dos vinhos mais expressivos que existem atualmente vêm de terras próximas ou ao longo das encostas dos vulcões. Estar nas proximidades de vulcões significa […]
Chambertin, o vinho preferido de Napoleão Bonaparte
Napoleão Bonaparte foi um líder político e militar bem importante para os franceses, principalmente durante os últimos estágios da Revolução Francesa. É bem sabido, por inúmeras histórias e anedotas, que ele era um bon vivant de primeira linha, famoso por ser amante de fumo, mulheres e muito, muito, vinho. Documentos encontrados por historiadores relatam que […]
Cidade japonesa tem vinhedo dentro da estação de trem e primeiro vinho já lançado!
Sabia que existe uma cidade no Japão que tem o único vinhedo com plataforma ferroviária do mundo? Trata-se da cidade de Shiojiri, localizada na província de Nagano. Sua estação de trem tem o nome de “Platform Vineyard”, isso porque conta com um vinhedo que foi criado em 1988, como forma de promover os vinhos locais. […]
Arqueólogos encontram local de produção de vinho citado na bíblia
Um artigo publicado no jornal científico Journal of Eastern Mediterranean Archaeology and Heritage Studies, mostrou que arqueólogos e pesquisadores da Universidade de Haifa podem ter descoberto um local de produção de vinho que foi citado na bíblia. Nos livros dos Reis, existe a descrição de um local em Jezreel que produzia vinhos e foi usado […]
Pipoca caramelizada de vinho
Pipoca & Vinho é uma boa combinação. E que tal fazer uma versão de pipoca caramelizada com vinho tinto? Aprenda como preparar. Ingredientes • 3 xícaras de pipoca;• 1 xícara de vinho tinto seco;• 1 xícara de açúcar de sua preferência;• 1 colheres de sopa de água potável;• 1 colher bem cheia de manteiga;• Sal […]
Sauternes e Tokaji: Conheça os vinhos que são feitos com uvas ‘podres’
Sabia que existe um estilo de vinho de sobremesa que é feito com uma técnica denominada de “podridão nobre”? Os principais são o francês Sauternes, famoso na região de Bordeaux, e o húngaro Tokaji (ou Tokay), produzido na região de Tokaj-Hegyalja na Hungria. Os vinhos do estilo são feitos com uvas que foram atacadas pelo […]
Receita: Manteiga de Vinho Tinto
Que tal fazer uma manteiga temperada com vinho tinto? Vai harmonizar muito bem com uma torradinha ou mesmo em cima de carnes e afins. E, lógico, acompanhada de um bom vinho tinto. Aprenda como fazer a receita: Ingredientes 100 ml de vinho tinto); 2 colheres de sopa cebolinha picada; 125 g de manteiga com sal; […]