Vai guardar um vinho e quer saber quanto tempo você pode armazená-lo?
Tudo vai depender do tipo de vinho, safra e muito mais. Confira essa tabela:
Estimativa de guarda dos vinhos
Vinhos espumantes
Sem safra, branco ou rosado, Prosecco Cava simples: 1 a 3 anos.
Champagne NV, Cava safrada: 3 a 6 anos.
Champagne Vintage: 6 a 15 anos.
Vinhos brancos
Frutados e leves (verdes, brancos simples): 1 a 3 anos.
Brancos barricados de categoria de reserva: 3 a 6 anos.
Grandes brancos barricaods: 4 a 12 anos.
Late haverst simples: 3 a 6 anos.
Grandes brancos doces, uvas com botrytis: 6 a 20 anos.
Fortificados: 4 a 8 anos.
Vinhos rosados
1 a 4 anos.
Vinhos tintos
Jovens e frutados: 1 a 3 anos.
Barricados, ou tipo de reserva: 3 a 7 anos.
Grandes tintos especiais: 6 a 25 anos,
Tintos fortificados simples e médios: 3 a 7 anos.
Fortificados de classe: 7 a 15 anos.
Quero saber mais sobre o vinho, esse tema foi ótimo. Valeu obrigado
Olá bom dia, queria saber sobre vinhos amadeirados, quanto tempo posso guardar? Obrigado
Um enólogo altamente conhecedor de sua profissão me disse que eu deveria tomar logo meus vinhos nacionais safra 2005. Isto em 2011, pois já era para eles estarem estragados. Motivo: vinho nacional não tem “poder de guarda “, estragam, não melhoram. Pois bem: ainda tenho uma última caixa e bebi no Natal de 2021 uma garrafa que estava espetacular. Já são 16 anos guardados e não vi nenhum sinal de problema. Não estão em adega climatizada e moro no Rio.
Marcos , bom dia
Ele realmente tem razão, talvez você não seja exper em paladar.
Bebo duas garrafas por dia há 15 anos, apesar de comprar de outros países como Líbano , Israel, Chile, África do Sul, Europa e alguns da Califórnia, meu forte é os da Argentina top
Angélica Zapata Malbec Alta
Pulenta XII
Nicolas Catena
Judas
Gran Enemigo Gualtallary
etc…. mesmo climatizado eles sofrem com o tempo, claro que dá pra beber porém os de 4/5 anos o palato responde melhor
Abraços
Bom dia, tenho uma garrafa de vinho de 1999 , vinho branco concha y toro. Será que ainda está em condições de beber? De qualquer forma é uma relíquia.
Tenho uma garrafa de cabernet sauvignon da vinícola concha toro , Chile desde 1983 , guardada deitada e no escuro e lugar com temperatura baixa , pergunta será que ainda está bom , e se tem valor para venda .
Boa matéria é uma forma de reler a validade do vinho, gostei
Olá, meu nome é Silvio. Eu tenho um vinho do Porto que eu ganhei, a safra é 2006. Ele está armazenado deitado. Será que já virou vinagre?
Tenho um vinho que é de uma safra de 2008 porém não tenho local certo de guardar ele serve para alguma coisa será ,já ouvi falar que serve de tempero na Auta culinária pois pode ter virado vinagre?
Marcos , bom dia
Ele realmente tem razão, talvez você não seja exper em paladar.
Bebo duas garrafas por dia há 15 anos, apesar de comprar de outros países como Líbano , Israel, Chile, África do Sul, Europa e alguns da Califórnia, meu forte é os da Argentina top
Angélica Zapata Malbec Alta
Pulenta XII
Nicolas Catena
Judas
Gran Enemigo Gualtallary
etc…. mesmo climatizado eles sofrem com o tempo, claro que dá pra beber porém os de 4/5 anos o palato responde melhor
Abraços