Por quanto tempo você pode guardar uma garrafa de vinho

Vai guardar um vinho e quer saber quanto tempo você pode armazená-lo?

Tudo vai depender do tipo de vinho, safra e muito mais. Confira essa tabela:

Estimativa de guarda dos vinhos

Vinhos espumantes

Sem safra, branco ou rosado, Prosecco Cava simples: 1 a 3 anos.
Champagne NV, Cava safrada: 3 a 6 anos.
Champagne Vintage: 6 a 15 anos.

Vinhos brancos

Frutados e leves (verdes, brancos simples): 1 a 3 anos.
Brancos barricados de categoria de reserva: 3 a 6 anos.
Grandes brancos barricaods: 4 a 12 anos.
Late haverst simples: 3 a 6 anos.
Grandes brancos doces, uvas com botrytis: 6 a 20 anos.
Fortificados: 4 a 8 anos.

Vinhos rosados

1 a 4 anos.

Vinhos tintos

Jovens e frutados: 1 a 3 anos.
Barricados, ou tipo de reserva: 3 a 7 anos.
Grandes tintos especiais: 6 a 25 anos,
Tintos fortificados simples e médios: 3 a 7 anos.
Fortificados de classe: 7 a 15 anos.

euamovinho
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15 comentários em “Por quanto tempo você pode guardar uma garrafa de vinho

    1. Olá, meu nome é Silvio. Eu tenho um vinho do Porto que eu ganhei, a safra é 2006. Ele está armazenado deitado. Será que já virou vinagre?

  1. Um enólogo altamente conhecedor de sua profissão me disse que eu deveria tomar logo meus vinhos nacionais safra 2005. Isto em 2011, pois já era para eles estarem estragados. Motivo: vinho nacional não tem “poder de guarda “, estragam, não melhoram. Pois bem: ainda tenho uma última caixa e bebi no Natal de 2021 uma garrafa que estava espetacular. Já são 16 anos guardados e não vi nenhum sinal de problema. Não estão em adega climatizada e moro no Rio.

    1. Marcos , bom dia
      Ele realmente tem razão, talvez você não seja exper em paladar.
      Bebo duas garrafas por dia há 15 anos, apesar de comprar de outros países como Líbano , Israel, Chile, África do Sul, Europa e alguns da Califórnia, meu forte é os da Argentina top
      Angélica Zapata Malbec Alta
      Pulenta XII
      Nicolas Catena
      Judas
      Gran Enemigo Gualtallary
      etc…. mesmo climatizado eles sofrem com o tempo, claro que dá pra beber porém os de 4/5 anos o palato responde melhor
      Abraços

      1. Bom dia, tenho uma garrafa de vinho de 1999 , vinho branco concha y toro. Será que ainda está em condições de beber? De qualquer forma é uma relíquia.

  2. Entendi, mas as garrafas ficam em pé ou deitadas…? Se essa resposta tivesse esse esclarecimento, sem dúvida que seria mais completa…

  3. Tenho uma garrafa de cabernet sauvignon da vinícola concha toro , Chile desde 1983 , guardada deitada e no escuro e lugar com temperatura baixa , pergunta será que ainda está bom , e se tem valor para venda .

  4. Tenho um vinho que é de uma safra de 2008 porém não tenho local certo de guardar ele serve para alguma coisa será ,já ouvi falar que serve de tempero na Auta culinária pois pode ter virado vinagre?

  5. Marcos , bom dia
    Ele realmente tem razão, talvez você não seja exper em paladar.
    Bebo duas garrafas por dia há 15 anos, apesar de comprar de outros países como Líbano , Israel, Chile, África do Sul, Europa e alguns da Califórnia, meu forte é os da Argentina top
    Angélica Zapata Malbec Alta
    Pulenta XII
    Nicolas Catena
    Judas
    Gran Enemigo Gualtallary
    etc…. mesmo climatizado eles sofrem com o tempo, claro que dá pra beber porém os de 4/5 anos o palato responde melhor
    Abraços

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