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Vinhos de Portugal 2020: Viaje pelo mundo dos vinhos portugueses!
Realizado pelos jornais O Globo, Valor Econômico e Público, em parceria com a ViniPortugal, a edição deste importante evento, que traz uma viagem pelo mundo dos vinhos portugueses, vai acontecer de 23 a 25 de outubro em formato digital! A venda de ingressos para o maior evento de vinhos portugueses no Brasil, o Vinhos de Portugal, está na reta final. Até amanhã, dia 21/10, os ingressos, que custam a partir de R$ 75, podem ser adquiridos pelo site vinhosdeportugal2020.com.br. A primeira edição virtual do evento contará com três dias de lives com os melhores produtores de Portugal, além de provas de vinhos especiais com nomes consagrados, tudo por meio de uma…
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Este pai pensava que estava apenas recebendo um vinho, mas o rótulo informava algo especial…
Como será que é descobrir que você será avô ou avó pela primeira vez? Um vídeo que foi divulgado no Reditt mostra um pai ganhando uma garrafa de vinho de sua filha. Ele achava que era apenas um presente, mas na verdade o rótulo informava que eles seriam avôs pela primeira vez. A reação é emocionante: Mais uma vez o vinho sendo elemento importante para um momento inesquecível da vida de algumas pessoas. <3
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Arqueólogos encontram local de produção de vinho citado na bíblia
Um artigo publicado no jornal científico Journal of Eastern Mediterranean Archaeology and Heritage Studies, mostrou que arqueólogos e pesquisadores da Universidade de Haifa podem ter descoberto um local de produção de vinho que foi citado na bíblia. Nos livros dos Reis, existe a descrição de um local em Jezreel que produzia vinhos e foi usado como o cenário de alguns episódios bíblicos. A “vinícola de Jezreel” foi descoberta inicialmente em 2013 e após muitas pesquisas e discussões os arqueólogos acreditam que esse é realmente o local citado nas escrituras. Após escavações, os cientistas fizeram um levantamento de alguns elementos que ligam aquela região de Israel com os relatos presentes na bíblia. Durante…
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Pipoca caramelizada de vinho
Pipoca & Vinho é uma boa combinação. E que tal fazer uma versão de pipoca caramelizada com vinho tinto? Aprenda como preparar. Ingredientes • 3 xícaras de pipoca;• 1 xícara de vinho tinto seco;• 1 xícara de açúcar de sua preferência;• 1 colheres de sopa de água potável;• 1 colher bem cheia de manteiga;• Sal de sua preferência. Como fazer Estoure 3 xícaras de pipoca da forma que preferir (microondas ou panela). Deixe a pipoca reservada em um refratário. Você pode forrar com uma folha de papel manteiga por baixo (pois a receita será finalizada no forno). Para fazer a cobertura caramelizada, você precisa começar reduzindo o vinho. Adicione 1…
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Sauternes e Tokaji: Conheça os vinhos que são feitos com uvas ‘podres’
Sabia que existe um estilo de vinho de sobremesa que é feito com uma técnica denominada de “podridão nobre”? Os principais são o francês Sauternes, famoso na região de Bordeaux, e o húngaro Tokaji (ou Tokay), produzido na região de Tokaj-Hegyalja na Hungria. Os vinhos do estilo são feitos com uvas que foram atacadas pelo fungo Botrytis cinerea. O resultado são vinhos que combinam aromas e sabores de frutas exuberantes, notas florais com toques de mel, cera de abelha, especiarias e amêndoas. A podridão nobre A infestação desse tipo de fungo costuma ser conhecida como “podridão cinza”. Esse fungo normalmente ataca os frutos e estruturas de várias plantas, levando-as, geralmente,…
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Receita: Manteiga de Vinho Tinto
Que tal fazer uma manteiga temperada com vinho tinto? Vai harmonizar muito bem com uma torradinha ou mesmo em cima de carnes e afins. E, lógico, acompanhada de um bom vinho tinto. Aprenda como fazer a receita: Ingredientes 100 ml de vinho tinto); 2 colheres de sopa cebolinha picada; 125 g de manteiga com sal; Pimenta do reino a gosto; Papel manteiga ou filme. Modo de Fazer Em uma frigideira, adicione a cebolinha picada com o vinho e deixe ferver. Cozinhe de 5 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar. Em uma tigela pequena, adicione a manteiga e pimenta (a gosto). Em seguida, adicione a mistura de vinho com cebolinha.…
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O que é um vinho Kosher
Você já se perguntou o que é um vinho kosher? Deixamos algumas dicas para aprender e entender sobre um vinho kosher. Por que é chamado de vinho kosher? Kosher, significa em hebraico “puro”, e para ser considerado vinho kosher tem que ser produzido sob os preceitos da kashrut (Leis da Dieta Judaica), ou seja, sua preparação deve atender a padrões rígidos sob a supervisão de uma autoridade religiosa judaica. Como é produzido um vinho Kosher A vinha, deve ter pelo menos quatro anos e as vinhas devem crescer sozinhas. A cada sete anos, o solo deve repousar, embora caso a vinha mude de propriedade neste período, este requisito pode ser omitido. O último fertilizante orgânico deve ser feito dois meses antes da colheita. As…
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A diferença entre Enólogo e Sommelier
Você sabe qual é a diferença entre Enólogo e Sommelier? Apesar de estarem ligadas, essas duas profissões são bem diferentes. Enólogo é o profissional especializado em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de como produzi-lo. Sendo assim, é quem atua diretamente na vinícola produzindo o vinho em si, acompanhando plantio, acompanhando as fermentações e envelhecimentos, criando blends e muito mais. Sommelier é o profissional que entende sobre o universo dos vinhos e atua sugerindo os vinhos aos consumidores, principalmente em lojas especializadas e restaurantes (tanto fisicamente, indicando vinhos, como criando a carta de vinhos). Por fim, quem é apaixonado por vinhos, podendo ter feito um curso…
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Nesse hotel na Serra Gaúcha você pode se hospedar em pipas gigantes de vinho
Que tal ficar hospedado em uma pipa gigante de vinho? Essa é uma experiência que o hotel Pampas Hotel Fazenda, localizado em Canela, na Serra Gaúcha, reserva para seus hóspedes. As pipas são originais e foram usadas durante décadas em vinícolas da Região da Serra Gaúcha. Cada uma delas armazenava 105 mil litros de vinho. Os “Quartos Pipas” contam com 3 andares. No primeiro andar fica a cozinha completa, sala, e banheiro. No segundo andar fica o quarto com sacada e, no terceiro está o mirante para o vale do caracol. Além disso, são 14 hectares de parques e fazendinha para lazer e contato com a natureza. Bacana, não?
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Tanque de vinho de 50 mil litros explode e gera um ‘Mar de Vinho’ na Espanha
Já imaginou perder 50 mil litros de vinho de uma única vez? Foi isso que aconteceu na Bodegas Vitivinos, em Villamalea, na Espanha. Uma falha na válvula de segurança de um tanque de 50 mil litros da vinícola gerou um “mar de vinho” na vinícola. Um vídeo que mostra o momento do incidente acabou viralizando na internet e chocou, principalmente, os amantes do vinho. Confira o vídeo: O prejuízo foi de cerca de 66 mil garrafas perdidas.
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