Mesmo com a pandemia e, consequentemente, muitos problemas econômicos, os brasileiros estão tomando mais vinho do que nunca. Entre janeiro e setembro, o consumo per capita teve um aumento histórico no país! Em 2019 o consumo por pessoa maior de 18 anos era de cerca de 2,13 litros de vinho por ano. Nesse ano o […]
Cidade japonesa tem vinhedo dentro da estação de trem e primeiro vinho já lançado!
Sabia que existe uma cidade no Japão que tem o único vinhedo com plataforma ferroviária do mundo? Trata-se da cidade de Shiojiri, localizada na província de Nagano. Sua estação de trem tem o nome de “Platform Vineyard”, isso porque conta com um vinhedo que foi criado em 1988, como forma de promover os vinhos locais. […]
Vinhos de Portugal 2020: Viaje pelo mundo dos vinhos portugueses!
Realizado pelos jornais O Globo, Valor Econômico e Público, em parceria com a ViniPortugal, a edição deste importante evento, que traz uma viagem pelo mundo dos vinhos portugueses, vai acontecer de 23 a 25 de outubro em formato digital! A venda de ingressos para o maior evento de vinhos portugueses no Brasil, o Vinhos de […]
Este pai pensava que estava apenas recebendo um vinho, mas o rótulo informava algo especial…
Como será que é descobrir que você será avô ou avó pela primeira vez? Um vídeo que foi divulgado no Reditt mostra um pai ganhando uma garrafa de vinho de sua filha. Ele achava que era apenas um presente, mas na verdade o rótulo informava que eles seriam avôs pela primeira vez. A reação é […]
Arqueólogos encontram local de produção de vinho citado na bíblia
Um artigo publicado no jornal científico Journal of Eastern Mediterranean Archaeology and Heritage Studies, mostrou que arqueólogos e pesquisadores da Universidade de Haifa podem ter descoberto um local de produção de vinho que foi citado na bíblia. Nos livros dos Reis, existe a descrição de um local em Jezreel que produzia vinhos e foi usado […]
Pipoca caramelizada de vinho
Pipoca & Vinho é uma boa combinação. E que tal fazer uma versão de pipoca caramelizada com vinho tinto? Aprenda como preparar. Ingredientes • 3 xícaras de pipoca;• 1 xícara de vinho tinto seco;• 1 xícara de açúcar de sua preferência;• 1 colheres de sopa de água potável;• 1 colher bem cheia de manteiga;• Sal […]
Sauternes e Tokaji: Conheça os vinhos que são feitos com uvas ‘podres’
Sabia que existe um estilo de vinho de sobremesa que é feito com uma técnica denominada de “podridão nobre”? Os principais são o francês Sauternes, famoso na região de Bordeaux, e o húngaro Tokaji (ou Tokay), produzido na região de Tokaj-Hegyalja na Hungria. Os vinhos do estilo são feitos com uvas que foram atacadas pelo […]
Receita: Manteiga de Vinho Tinto
Que tal fazer uma manteiga temperada com vinho tinto? Vai harmonizar muito bem com uma torradinha ou mesmo em cima de carnes e afins. E, lógico, acompanhada de um bom vinho tinto. Aprenda como fazer a receita: Ingredientes 100 ml de vinho tinto); 2 colheres de sopa cebolinha picada; 125 g de manteiga com sal; […]
O que é um vinho Kosher
Você já se perguntou o que é um vinho kosher? Deixamos algumas dicas para aprender e entender sobre um vinho kosher. Por que é chamado de vinho kosher? Kosher, significa em hebraico “puro”, e para ser considerado vinho kosher tem que ser produzido sob os preceitos da kashrut (Leis da Dieta Judaica), ou seja, sua preparação deve atender a padrões rígidos sob a supervisão de uma autoridade […]
A diferença entre Enólogo e Sommelier
Você sabe qual é a diferença entre Enólogo e Sommelier? Apesar de estarem ligadas, essas duas profissões são bem diferentes. Enólogo é o profissional especializado em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de como produzi-lo. Sendo assim, é quem atua diretamente na vinícola produzindo o vinho em si, acompanhando plantio, acompanhando […]