Chianti: Poucos vinhos incorporam um local como o Chianti incorpora a Toscana. Ao abrir uma garrafa de vinho Chianti DOCG, pode-se praticamente ver vilas amarelas cobertas de videiras com vista para um vinhedo toscano que se estende por todo o horizonte. O vinho tinto seco é tão atemporal para a Toscana quanto o azeite é […]
Mind & Body Wines : o vinho low-carb, com 90 calorias e baixo teor alcoólico
Todo mundo sabe que o vinho é bastante calórico, engorda e que não podemos consumir ele quando estamos fazendo dieta. Mas, caro leitor, tenho uma notícia boa para te contar. Já estão começando a fazer vinhos que possuem poucas calorias e podem ser consumidos mesmo na dieta! Uma marca com sede na Califórnia, chamada Mind […]
Qual será a próxima uva queridinha no mundo do vinho? Aqui estão 4 palpites
O vinho é semelhante à moda. Alguns estilos parecem ter seu momento ao sol. E então, inexplicavelmente, eles entram em desuso. Mas há também a rotação de interesse que vem da necessidade: algo é descoberto, é um grande valor, mais pessoas ouvem sobre isso, a demanda aumenta, a oferta limitada força os preços a subir […]
Na França de 1950, ‘um litro de vinho por dia’ era o limite de ingestão de álcool recomendado
A França é conhecida como um dos principais países produtores de vinho do mundo, produzindo 962.088 galões de vinho em 2021. Com 17 regiões vinícolas expansivas, a agricultura, produção e consumo de vinho têm sido considerados uma parte vital do patrimônio e da cultura do país. Mais do que apenas uma bebida ou indústria, na […]
Rainha Elizabeth está lançando seu próprio vinho espumante para comemorar seu jubileu de platina
No início deste mês, a rainha Elizabeth II alcançou um novo marco em sua corrida como a monarca mais antiga da Grã-Bretanha, chegando oficialmente ao 70º aniversário de sua ascensão ao trono em 6 de fevereiro de 1952. Pode ser porque o Jubileu de Platina da Rainha não será comemorado oficialmente até junho deste ano, […]
Apenas duas taças de vinho podem exceder a ingestão diária de açúcar, alertam especialistas
Os especialistas pedem uma rotulagem mais clara das garrafas – pois também alertam que duas taças podem conter mais calorias do que um hambúrguer. Beber apenas duas taças de vinho pode levar um adulto a ultrapassar o limite diário recomendado de açúcar, alertaram especialistas. A Alcohol Health Alliance UK (AHA), que representa mais de 60 […]
Carne e Vinho: Harmonizando cortes com vinhos
Cada tipo de corte da carne tem um sabor e suculência diferente. Que tal combinar cada corte com um tipo diferente de vinho? Eis um infográfico com 7 cortes e 7 vinhos diferentes pra harmonização: Experimente e depois conta pra gente qual você gostou mais!
Estudo: Vinho protege do Coronavírus, já a cerveja aumenta riscos!
Já falamos algumas vezes por aqui sobre com o vinho pode auxiliar no combate ao Coronavírus. E agora surgiu mais um estudo que afirma que o vinho pode te proteger da covid-19, enquanto a cerveja pode aumenta os riscos. A afirmação vem de um estudo conduzido por uma equipe do Hospital Shenzhen Kangning (China) e […]
Vinho Natural: O que é e por que você deveria provar!
Você já ouviu falar sobre Vinho Natural? Nós já comentamos por aqui sobre a diferença do Vinho Orgânico e do Natural (leia aqui). O Vinho Natural é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhantes) e feito da forma mais “natural” possível. Não são usados aditivos ou auxiliares de processamento, e a “intervenção” no processo de […]
Estudo descobre no Vinho um efeito protetor contra a Covid-19
No final do ano, pesquisadores norte-americanos mostraram in vitro que os polifenóis presentes nas uvas e no vinho atrapalham a forma como o vírus Sars-Cov2, causador da Covid-19, se replica e se espalha pelo organismo. Com isso, a Universidade de Medicina de Taiwan confirmou que os taninos do vinho inibem efetivamente a atividade de duas enzimas-chave […]