Já imaginou conseguir dar características de um vinho envelhecido para um vinho em poucos segundos? É isso que faz a “Cleuf du Vin” da Peugeot Saveurs.
Na verdade o acessório, que foi batizado de “Chave do Vinho”, serve para detectar instantaneamente a capacidade de manutenção e envelhecimento de qualquer tipo de vinho.
Mas como ele estimula a evolução do processo natural de oxidação do vinho (tinto, branco ou rosé), basta um segundo em contato com a bebida para revelar o potencial de envelhecimento de 1 ano.
Para usá-la é bem simples… Basta servir uma taça de vinho, de sua preferência, e introduzir a “chave” durante um segundo na bebida. Depois disso é só provar e comparar o antes e depois.
Cada segundo de contato com o vinho corresponde a um 1 de envelhecimento. Se quiser dar mais um toque de “maturação” no vinho, basta submergir novamente o acessório.
Se, depois de vários contatos, o vinho ainda conservar as suas qualidades, ou se melhorar, significa que ele tem um potencial de envelhecimento muito bom e vale a pena manter em guarda. Se o vinho perder suas qualidades preciosas após apenas um ou dois segundos de contato, ele não terá nenhum potencial de manutenção.
A ferramenta também permite desfrutar de um vinho que é muito jovem, sem ter que esperar pelo seu envelhecimento.
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