Apesar de simples, o ato de transferir o vinho para um decanter é importante para separar os sedimentos ou borras do líquido e também para aerá-lo. Mas, assim como as taças, o decanter também precisa ser limpado corretamente para oferecer os melhores resultados sempre. Confira nossas dicas de como limpar um decanter corretamente.
Vinagre e água
Pode ser tentador lavar uma jarra como você faria com a maioria dos outros copos, com sabão e água morna na pia ou na máquina de lavar louça. Isso é desaprovado pelos profissionais do vinho, no entanto. O sabão deixa resíduos e sabores fracos no vidro, enquanto as máquinas de lavar louça são muito ásperas para a maioria dos decanters.
Você pode fazer uma primeira lavagem com água morna e depois colocar uma mistura de vinagre branco, água e gelo.
Sal e gelo
Se o seu decanter for relativamente resistente, coloque algumas pitadas de sal e um pouco de gelo picado. Então agite.
O gelo e o sal funcionam como uma espécie de esponja de aço líquido, limpando o copo enquanto você agita as coisas. Depois, lave o seu decantador com água em temperatura ambiente e deixe secar.
Vinagre e arroz
Outra alternativa de limpar corretamente o seu decanter é usar arroz limpo e cru com partes iguais de água e vinagre branco.
A combinação funciona de maneira semelhante e mais suave que os métodos acima. A solução ajuda lavar, enquanto o arroz “limpa” o fundo.
Água quente
Independentemente de qual método de limpeza você escolher, a consideração mais importante é enxaguar o seu decanter com água quente (mas não fervendo) o mais rápido possível após o uso. Quanto mais tempo o decanter ficar com vinho, mais difícil será para remover as manchas de vinho.
Na limpeza, como na vida, nunca é sempre bom começar cedo.
