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Vinho é um ótimo pós-treino, segundo estudo
Que tal tomar uma taça de vinho depois de um treino intenso? Segundo um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, essa pode ser uma boa escolha para um pós-treino. A explicação é que os exercícios físicos causam estresse oxidativo no organismo. E os polifenóis, presentes no vinho, são poderosos antioxidantes com propriedades que conseguem neutralizar esse desequilíbrio causado pelo exercício intenso. A pesquisa foi conduzida com uvas viníferas tintas pois, “considerando que o vinho contém álcool e pode não ser uma opção para todos os consumidores devido a certas condições de doença, restrições religiosas ou idade, não foi considerado” explica o líder do estudo, porém,…
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Vinho envelhecido no espaço volta à terra para degustação por especialistas
Ultimamente estão criando diferentes formas de envelhecer um vinho… Já até postamos por aqui sobre uma vinícola que envelhece seus vinhos no fundo mar, lembra? Dessa vez o envelhecimento foi realizado no espaço! É isso mesmo, 12 garrafas de vinhos franceses de Bordeaux ficaram em órbita na Estação Espacial Internacional (ISS) durante 1 ano. Elas retornaram ao planeta a bordo da Dragon CRS-21, que deixou a estação no começo do ano e pousou no Golfo do México. Essas garrafas foram enviadas em novembro de 2019, sob contrato da Space Cargo Unlimited. O objetivo desse experimento é estudar como um ambiente de gravidade zero pode afeta as bolhas de ar e…
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Os 10 melhores vinhos chilenos vendidos pelo mundo
Sabia que o Chile é o maior exportador do Novo Mundo e o 4º maior no mundo, atrás apenas dos tradicionais países do “Velho Mundo”, como França, Espanha e Itália? No Brasil, os vinhos chilenos são o primeiro do ranking entre os importados. É, meus amigos, o Chile tem produzido vários vinhos de extrema qualidade e que estão fazendo sucesso pelo mundo. Conheça quais são os 10 vinhos chilenos mais vendidos pelo mundo: Almaviva Joint venture entre a francesa Château Mouton-Rothschild e a chilena Concha y Toro, o projeto nasceu em 1997, com vinhedos em Puente Alto, no Maipo, próximo à Cordilheira dos Andes. O tinto é um blend de…
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Carro de Príncipe Charles é movido a vinho branco
Sabia que dentre os carros da realeza britânica, existe um que é movido a vinho branco? Trata-se do Aston Martin DB6 Volante do Príncipe Charles. Na realidade, o Aston Martin real não é abastecido com o vinho branco em si, Mas sim com um bioetanol produzido a partir do vinho branco. Ele foi convertido para rodar com o combustível à base de vinho a pedido do próprio Charles por uma questão de sustentabilidade. Por mais louco que possa parecer, abastecer um carro com bioetanol de vinho branco na Inglaterra é mais barato que abastecer com gasolina premium no Brasil. O carro geralmente é usado como o veículo oficial dos casamentos…
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Vinhos com infusão de Cannabis fazem sucesso na Califórnia
Desde que o cultivo de maconha foi legalizado na Califórnia, em 2017, muitos produtores de vinho têm inserido infusões de cannabis em seus vinhos. Desde então esse ingrediente inusitado tem feito sucesso entre os californianos. As principais marcas que vendem esse tipo de vinho por lá são a Rebel Coast a House of Saka e a CannaVines. A Rebel Coast foi a primeira a brincar com esse tipo de infusão, lançando o Marijuana-Infused Sauvignon Blanc um vinho branco sem álcool e com infusão de marijuana/maconha no final da fermentação. Hoje eles não vendem mais esse vinho, mas sim os vinhos em lata com diferentes sabores e com 10mg de THC (a principal…
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Já viu o preço dos vinhos em Portugal?
Se você já foi pra Portugal, isso não é uma novidade. Mas pra quem nunca visitou a terra dos nossos colonizadores, separei alguns preços de vinhos e promoções de mercados… Com clássicos vinhos que muitos brasileiros gostam de tomar. Prepare o coração e confira o preço dos vinhos nos mercados portugueses: Daí o português resolve “OSTENTAR” e gasta 15 euros numa garrafa: Tá explicado porque eles têm o consumo per capita de 54L por ano enquanto por aqui é 2,8L.
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Foxado: O aroma clássico do vinho de mesa brasileiro
Já reparou que o vinho de mesa brasileiro, feito com as clássicas uvas americanas (Vitis Labrusca), tem um aroma bem padrão? Principalmente nos vinhos tintos? Existe um termo que explica esse aroma inigualável: “FOXADO”. O termo “foxado” vem do inglês “foxy” e se refere a um aroma terroso e adocicado, associado pelos europeus ao pelo de raposa (“fox” em inglês). No Brasil, o reconhecemos como o aroma do suco de uva, típico das “uvas de mesa”, como Bordô, Concordia, Isabel, Niagara e afins. Recentemente foi descoberto que o aroma e sabor, conhecido como foxado, dessas uvas e vinhos se deve ao composto aromático Antranilato de Metila, que é um éster encontrado apenas nas uvas Vitis…
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‘Bebam muito vinho. Os sóbrios não vão para o céu’, afirma padre italiano
Durante a missa de Natal, o padre Pietro Cesena, de Borgotrebbia, recomendou beber muito vinho porque, segundo ele, “os sóbrios não vão para o céu”. “Hoje os convido a comer bem e a beber em abundância, mas não Coca-Cola. Bom vinho. Porque o vinho é sinal de vida eterna. No céu, meus irmãos, os não bebedores não poderão entrar. Porque o vinho é para se beber”. Ele, que é conhecido como Dom Cesena, é famoso pelos seus discursos polêmicos e divertidos. Dessa vez vamos concordar com o padre, né? Bora beber vinho! Fonte: Italianismo.
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Queijos e vinhos podem evitar o Alzheimer, segundo pesquisa
Já imaginou que a clássica harmonização de Queijos & Vinhos seria um bom “remédio” para evitar o Alzheimer e a lentidão de raciocínio? Pois é isso que afirma uma pesquisa científica norte-americana. A pesquisa, que avaliou 1.787 voluntários com idade entre 46 e 77, apontou que, enquanto os queijos evitam declínios cognitivos relacionados à idade, os vinhos tintos estão relacionados a melhorias nas funções cerebrais. Auriel Willette, líder da pesquisa e professor da Iowa State University, e sua equipe analisaram o desempenho dos voluntários em testes cognitivos realizados em três momentos: de 2006 a 2010, de 2012 a 2013 e de 2015 a 2016. Ao longo do período, os participantes…
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‘Que se fod* 2020’, a história do vinho que bombou na internet!
Já estamos prestes a encerrar esse ano tão tenso de 2020. E um rótulo de vinho conseguiu transmitir o que muita gente pensa sobre ele… O vinho que fez um sucesso enorme na internet realmente foi lançado e é considerado pelo criador, o artista plástico Francisco Eduardo, como uma “obra de arte”. Foram criadas 1.000 garrafas do vinho “Que Se Fod* 2020” que foram vendidas em um site e se esgotaram em pouco tempo! Dentro da garrafa está um vinho tinto monocasta Syrah de 2017 da prestigiada Adega da Azueira. Apreciador de vinhos, o artista fez algumas provas na Adega de Azueira, onde escolheu o vinho. Explicou o conceito (“não…
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