• Curiosidades

    Teor de açúcar dos vinhos

    Já falamos por aqui sobre a diferença dos vinhos Seco, Meio-Seco e Suave, lembra? Os vinhos sempre contam com um açúcar residual e isso varia de acordo com o tipo de vinho. Nos suaves/doces, principalmente os brasileiros, é muito comum adicionarem açúcar no vinho. Saiba qual é o teor de açúcar em cada tipo de vinho: Vinhos Finos (Tinto, Branco e Rosé) • Seco: até 4g/l• Meio-Seco: de 4 até 25g/l• Suave: acima de 25g/l Espumantes • Nature: até 3g/l• Extra-Brut: de 3 a 8g/l• Brut: de 8 a 15g/l• Seco: de 15 a 20g/l• Meio-Seco: de 20 a 60g/l• Doce: acima de 60g/l Vinhos Licorosos • Seco: até 20g/l•…

  • Curiosidades

    Os aromas característicos de cada tipo de uva no vinho

    Cada vinho tem um aroma e sabor único, que variam de acordo com o terroir, passagem por barricas (ou não), etc. Mas existem algumas notas que são características de cada uva utilizada. Saiba quais são os aromas característicos das principais uvas do mundo dos vinhos: Uvas tintas Cabernet Sauvignon: Considerada a “rainha das uvas”, tem aromas de groselha e cassis (a groselha negra), hortelã, pimentão verde, violetas e, se passar por carvalho, madeira de cedro e baunilha. Carménère: Uma uva terrosa e vegetal, sempre deixa seu toque expressivo de pimentões, cogumelos e terra. Algumas vezes apresenta uma leve “picância” de especiarias e frutas vermelhas. Malbec: De sabor maduro de frutas…