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Vinho Laranja: Um vinho com mais de 6 mil anos de história
Sabia que existe um tipo de vinho que tem cor “alaranjada”, que é totalmente natural e que tem uma história de mais de 6 mil anos? É conhecido popularmente como “Vinho Laranja”, mas as vinícolas que produzem esse tipo de vinho intitulam como “Vinho Âmbar”, pois muitas vezes o vinho tende a ter uma cor mais voltada para o âmbar. Uma história que começou na Geórgia Os georgianos produzem o vinho com um método exclusivo chamado “Kvevri”, onde as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços. Os frascos são enterrados e o vinho é deixado para fermentar de alguns dias…
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ICE WINE: O vinho feito de uvas congeladas!
Ice Wine é um tipo especial de vinho produzido a partir de uvas congeladas. O processo é bastante trabalhoso, porque as uvas precisam ser colhidas na geada da madrugada e logo após serem esmagadas e fermentadas. O resultado é uma bebida com um sabor marcante e rico, que é geralmente servida como aperitivo, pois é muito forte e doce. A produção de Ice Wine exige muito cuidado, pois as uvas devem ser colhidas quando a temperatura estiver abaixo de -7°C. Isso significa que os produtores precisam estar preparados para trabalhar na madrugada, pois é quando as uvas estão na temperatura ideal para a produção. Além disso, as uvas devem estar…
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Vinho em long neck é a nova aposta do setor
Vinho em long neck: já imaginou tomar um vinho em garrafa long neck igual uma cerveja? Essa é a nova aposta do mercado. Esqueça as taças: no que depender da marca de vinhos Veroni, os clientes deverão beber o vinho direto na garrafa – como se fosse uma cerveja. Tanto é que a marca lançou uma versão long neck, chamada Veroni Go, para ser consumido de maneira descomplicada. E essa novidade já está à venda com versões Rosé e Sauvignon Blanc. Vinho em long neck “Nossa marca vem trabalhando bastante para democratizar o consumo do vinho, é deixar para trás as formalidades que envolvem a cultura tradicional dessa bebida. Por…
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Vinhos do Chile caminham para um futuro Orgânico e Natural
Não é um trabalho fácil, mas muitas vinícolas pelo mundo estão lutando para minimizar os usos de agrotóxicos e caminhando para uma viticultura mais sustentável. O mundo ideal seria com todas as vinícolas do mundo fazendo vinhos, pelo menos, orgânicos (biodinâmicos seria utopia! rs). O planeta ia brindar com essa notícia! A grande novidade é que alguns produtores de vinhos do Chile estão se juntando para dar um novo posicionamento para os vinhos chilenos e promover a produção orgânica e natural. Quem revelou isso foi Jaime Valderrama, diretor da Viña Miguel Torres, em uma entrevista para o portal britânico The Drink Business. “Parece que o consumidor está mais consciente dos…
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Vinícolas lançam drink de vinho do Porto em lata
Os vinhos em lata invadiram a região do Porto, em Portugal! Duas conceituadas vinícolas, a Offley e a Taylor’s, lançaram suas latas de PORTONIC, o clássico drink que une Vinho do Porto e Água Tônica. A lata da Offley se chama “Clink” e a da Taylor’s “Chip Dry & Tonic”. Ambas tem 5,5% de teor alcoólico e são de 250 ml. A ideia é ser uma bebida para trazer frescor e praticidade para o verão europeu.
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14 presentes para quem ama vinho
Escolher um presente para quem gosta de vinho não é uma tarefa difícil, afinal, os Winelovers adoram receber presentes que tenham a ver com a bebida, mesmo que sejam pequenas lembranças. Felizmente, há muitos presentes de vinho por aí que ajudarão o amante de vinho em sua vida a aproveitar ainda mais sua bebida favorita. Escolha algo surpreendente e criativo, ao invés de dar uma simples garrafa de vinho, e você certamente encantará a pessoa. Por isso, selecionamos o as melhores opções de presente para quem gosta de vinho. 1) Colar Eu Amo Vinho Se a pessoa que gosta de vinho for uma mulher, certamente esse colar de vinho vai agradá-la em cheio! Existe na…
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Arqueólogos encontram local de produção de vinho citado na bíblia
Um artigo publicado no jornal científico Journal of Eastern Mediterranean Archaeology and Heritage Studies, mostrou que arqueólogos e pesquisadores da Universidade de Haifa podem ter descoberto um local de produção de vinho que foi citado na bíblia. Nos livros dos Reis, existe a descrição de um local em Jezreel que produzia vinhos e foi usado como o cenário de alguns episódios bíblicos. A “vinícola de Jezreel” foi descoberta inicialmente em 2013 e após muitas pesquisas e discussões os arqueólogos acreditam que esse é realmente o local citado nas escrituras. Após escavações, os cientistas fizeram um levantamento de alguns elementos que ligam aquela região de Israel com os relatos presentes na bíblia. Durante…
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O que é Terroir?
Nesse nosso novo vídeo, explicamos um pouco sobre o que é Terroir e como ele influencia nas uvas e, consequentemente, nos vinhos.
Tudo sobre o universo dos vinhos
