Sabia que existe um tipo de vinho que tem cor “alaranjada”, que é totalmente natural e que tem uma história de mais de 6 mil anos?
É conhecido popularmente como “Vinho Laranja”, mas as vinícolas que produzem esse tipo de vinho intitulam como “Vinho Âmbar”, pois muitas vezes o vinho tende a ter uma cor mais voltada para o âmbar.
Uma história que começou na Geórgia
Os georgianos produzem o vinho com um método exclusivo chamado “Kvevri”, onde as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços.
Os frascos são enterrados e o vinho é deixado para fermentar de alguns dias até 6 meses. O processo, que remonta a mais de 6.000 anos, gera um vinho com a cor âmbar.

Um importador inglês deu a um vinho georgiano o título de “vinho laranja”, no início dos anos 2000, e foi aí que o termo ficou famoso e acabou conquistando o mundo.
Como o vinho fica laranja?
O vinho âmbar, ou laranja, é feito através da maceração de uvas brancas, que normalmente se estende por dias ou até meses. Isso não é comum para a produção de vinhos brancos, já que é uma técnica tradicionalmente utilizada na produção de vinhos tintos.
Esse contato longo com as cascas das uvas e depois com a fermentação do vinho, gera a cor alaranjada.
O vinho tem um sabor picante e refrescante, com notas de melão, ervas, pinho, pêra e marmelo.

Atualmente o vinho laranja (ou âmbar) é produzido por vinícolas de todo o mundo e em diferentes tipos de vinificação, do ancestral método Kvevri ao mais moderno.
Vale a pena procurar um exemplar e experimentar esse tipo de vinho cheio de histórias!
Amo vinhos de cor clara
Já ouvi falar sobre o vinho laranja (ambar) mas infelizmente não tive o prazer de prová-lo.
Obrigada pela informacao do vinho laranja qual eu nao conhecia
Eu não conhecia, mas pela especificação do sabor já quero provar. Gratidão por informar mais essa maravilha.
Achei muito interessante essa matéria. Mas gostaria de obter informações quanto a locais que vendem esse tipo de vinho.
Já ouvi falar sobre o vinho laranja (ambar) mas infelizmente não tive o prazer de prová-lo.