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Sabia que o Coronavírus morre no vinho?
Com o surgimento do COVID-19, o Novo Coronavírus, a Federação Espanhola de Enologia recebeu vários pedidos de membros e outras categorias profissionais sobre várias questões, incluindo contaminação no vinho, contaminação de contêineres, etc. Com isso a FEAE fez um estudo em parceria com a comunidade médica e juntos chegaram a 2 conclusões importantes para o universo dos vinhos: A sobrevivência do vírus no vinho é impossível porque a combinação concomitante da presença de álcool, um ambiente hipotônico e a presença de polifenóis impede a vida e a multiplicação do próprio vírus. O consumo moderado de vinho, associado ao consumo responsável, pode contribuir para uma melhor higiene da cavidade oral e…
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Vinho Orgânico vs Natural: Qual a diferença?
Os vinhos orgânicos e naturais compartilham alguns valores em comum, principalmente em relação à sustentabilidade e a gestão ambiental. Mas qual é a grande diferença entre os dois? Fizemos um vídeo explicando inclusive qual é a diferença, também, dos biodinâmicos: Todo vinho natural é orgânico, mas nem todo vinho orgânico é natural. O vinho orgânico é produzido de forma sustentável, sem uso de pesticidas nas suas parreiras e com toda a certificação necessária para garantir que seja feito de forma “orgânica”. No entanto, em alguns países, inclusive no Brasil, é permitido adicionar ao vinho o anidrido sulfuroso, também conhecido como dióxido de enxofre ou sulfito, que é um produto de…
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Uma taça de vinho equivale a 30 minutos de atividade física, segundo pesquisa
Já imaginou que tomar uma taça de vinho pode ser o mesmo que realizar uma atividade física durante 30 minutos? É isso mesmo! Segundo uma pesquisa da Universidade de Alberta, no Canadá, a clássica taça de vinho que acompanha o jantar de muitas pessoas pode ser equivalente a cerca de 30 minutos de atividade física. Com isso, são minimizados os efeitos do sedentarismo, ajudando a evitar que os músculos envelheçam. Além disso, aumenta a densidade dos ossos e melhora a circulação do sangue. O responsável por isso é o resveratrol, componente do vinho que também traz vários outros benefícios já conhecidos, como ajudar na prevenção do mal de Alzheimer. Mas, claro, essa substância…
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Vinícola lança os primeiros vinhos Azul e Pink do Brasil!
A vinícola Piccoli, localizada nos vales catarinenses, hoje pertencendo ao Grupo Vila Romana Bebidas, acaba de lançar os primeiros vinhos AZUL e PINK do Brasil: “Alma Azul” e “Alma Pink”. Para se enquadrar na lei brasileira o produto foi registro como coquetel composto, pois leva a adição de corante azul e pink brilhante artificial em qual composição, os quais não alteram o sabor do produto. Um conceito de vinho feito para fugir dos padrões. Destinado aos que fogem do óbvio, que não tem medo de realizar seus desejos e não buscam se igualar ao simples e ao trival, mas buscam a sensualidade e o prazer independente do ambiente, do horário…
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