Com o surgimento do COVID-19, o Novo Coronavírus, a Federação Espanhola de Enologia recebeu vários pedidos de membros e outras categorias profissionais sobre várias questões, incluindo contaminação no vinho, contaminação de contêineres, etc.
Com isso a FEAE fez um estudo em parceria com a comunidade médica e juntos chegaram a 2 conclusões importantes para o universo dos vinhos:
A sobrevivência do vírus no vinho é impossível porque a combinação concomitante da presença de álcool, um ambiente hipotônico e a presença de polifenóis impede a vida e a multiplicação do próprio vírus.
O consumo moderado de vinho, associado ao consumo responsável, pode contribuir para uma melhor higiene da cavidade oral e da faringe, que é normalmente a primeira área que o vírus atinge no organismo.
Mais uma boa notícia para quem ama vinhos!
Fonte: FEAE.
