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Menos frescura e mais vinho!
O Brasil tem um grande potencial para se tornar um país bebedor de vinhos, mas pra isso será necessário deixar alguns pré-conceitos para trás. Pré-conceitos Você já leu qual é a definição de “preconceito” ou “pré-conceito”? Vale a pena começar essa nossa reflexão com o significado da palavra: Uma ideia ou opinião antecipada, preconcebida sem um conhecimento, análise ou reflexão sobre o assunto, sendo sinônimo de prejuízo, prejulgamento, prenoção. Uma atitude de intolerância e discriminação relativamente a algo ou alguém, sendo sinônimo de intolerância, discriminação, implicância. Uma ideia formada a partir de superstições e crendices, sendo sinônimo de crendice, superstição. cisma, O consumo de vinho no Brasil ainda é bem baixo! O Brasil hoje…
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Receita: Beijinho de Vinho Branco
Se beijinho já é bom, imagine um BEIJINHO DE VINHO BRANCO? Aprenda a fazer essa receita deliciosa e surpreenda todos na sua casa: INGREDIENTES 1 lata ou caixinha de leite condensado 1 colher (sopa) de manteiga 1 saquinho de coco ralado (cerca de 100g) 1/2 Xícara de vinho branco seco (ou meio-seco) Manteiga para untar Açúcar para finalizar Cravo-da-índia para finalizar COMO FAZER Coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que a mistura grude do fundo. Adicione o vinho branco e mexa mais um pouco. Quando estiver uniforme e um pouco consistente (desgrudando do fundo da…
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Vinho tinto combate células de gordura e ajuda a emagrecer, afirma estudo
Se você é apaixonado por vinho tinto, você vai adorar essa notícia! Segundo um estudo realizado por cientistas da Universidade de Purdue, nos Estados Unidos, uma taça de vinho tinto por dia pode te ajudar a não aumentar suas células de gordura e até colaborar para que você emagreça. O estudo foi realizado com a substância chamada piceatannol, encontrada no vinho tinto, que mostrou a capacidade de retardar a geração de células jovens de gordura e impedir de se transformarem em células maduras. Se o consumo dessa substância for associado a uma prática regular de exercícios físicos, o emagrecimento é mais do que certo. Uma outra pesquisa, realizada ao longo de 13 anos pela Women’s…
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Como provar vinhos e desenvolver seu paladar
Aprenda como provar vinho com 4 etapas básicas. As dicas de degustação a seguir são praticadas pelos sommeliers para refinar seu paladar e aprimorar sua capacidade de recordar vinhos. Embora esse método seja usado por profissionais, na verdade, é bastante simples de entender e pode ajudar qualquer pessoa a melhorar seu paladar. Qualquer um pode provar o vinho, tudo que você precisa é de um copo de vinho e seu cérebro. Existem 4 etapas para a degustação de vinhos: Olhar: Uma inspeção visual do vinho sob iluminação neutra Cheirar: Identifique aromas através do olfato ortonasal (por exemplo, respirando pelo nariz) Gosto: Avalie a estrutura do sabor (azedo, amargo, doce) e os sabores derivados da olfação retronasal…
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Sal de Vinho, pra dar um toque de vinho nas suas receitas!
Já pensou em fazer um Sal de Vinho pra finalizar suas receitas com um toque de sabor de vinho? Vale a pena conhecer e fazer essa receita! Ingredientes: 3 xícaras de vinho tinto seco1 xícara de sal grosso Modo de fazer: Coloque o vinho em uma panela alta, leve ao fogo médio e deixe ferver até reduzir mexendo com frequência. A redução estará pronta quando o vinho estiver viscoso e cobrir bem as costas de uma colher, sem escorrer. Essa etapa leva de 15 a 20 minutos. Quando o vinho estiver reduzido você pode desligar o fogo e acrescentar o sal grosso, misture bem até que o sal esteja totalmente…
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Mala De Vinhos: A mala que todo viajante que ama vinhos precisa ter!
Se você, assim como nós, ama viajar e trazer vinhos dos países que você visita, já está na hora de você pensar em ter uma Mala de Vinho. Elas são feitas exclusivamente para transportar com segurança os vinhos que você compra durante a viagem. Existem vários modelos que podem ser encontrados na internet e que atendem a diferentes objetivos… Tem versões focadas apenas para transportar vinhos e outras que trazem as espumas que podem ser customizadas (dando espaço para roupas). Vale lembrar que todo turista brasileiro, maior de 18 anos, tem o direito de trazer até 12 litros de bebidas alcoólicas para o país (na bagagem despachada). Se você comprar…
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5 apps gratuitos que quem ama vinho deve ter no smartphone
Conheça 5 aplicativos gratuitos para smartphone que vão te ajudar a saber mais sobre os vinhos que você vai tomar ou está pensando em comprar.
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Como limpar um decanter corretamente
Apesar de simples, o ato de transferir o vinho para um decanter é importante para separar os sedimentos ou borras do líquido e também para aerá-lo. Mas, assim como as taças, o decanter também precisa ser limpado corretamente para oferecer os melhores resultados sempre. Confira nossas dicas de como limpar um decanter corretamente. Vinagre e água Pode ser tentador lavar uma jarra como você faria com a maioria dos outros copos, com sabão e água morna na pia ou na máquina de lavar louça. Isso é desaprovado pelos profissionais do vinho, no entanto. O sabão deixa resíduos e sabores fracos no vidro, enquanto as máquinas de lavar louça são muito ásperas para…
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Melhores vinhos para tomar no inverno
O inverno brasileiro se divide em várias faixas de temperaturas. Na parte mais ao norte do país não faz frio, já mais para o sul o frio é intenso. No caso de lugares mais frios, as melhores opções são sempre de vinhos tintos mais encorpados. Não que você não possa tomar brancos, rosés ou espumantes, pelo contrário. Dá até para começar tomando um vinho mais gelado (branco, rosé ou espumante) e depois curtir o friozinho com um bom vinho tinto na mão. Os vinhos tintos mais encorpados são ideais para o inverno. Se tiverem passagem por barris, ficam mais estruturados e ajudam ainda mais a esquentar. Confira quais tipos de…
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7 Erros sobre vinhos que você não pode cometer!
Conheça sete erros que você que ama vinhos não pode cometer de forma alguma.
Tudo sobre o universo dos vinhos
