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Por que o vinho precisa respirar?
Por que o vinho precisa respirar: O oxigênio é o inimigo do vinho. Inicialmente, é o elemento que faz com que um vinho “se abra” e comece a mostrar seus aromas e sabores. No entanto, quanto mais tempo um vinho for exposto ao oxigênio, mais ele se transformará lentamente em vinagre. Então, por que queremos que um vinho “respire”? Por que o vinho precisa respirar? Quando um vinho sai da garrafa, ele não está mostrando tudo o que tem a oferecer. O contato com o oxigênio é o que permite que um vinho realmente mostre suas qualidades. Você pode permitir que um vinho respire de várias maneiras, você optar por…
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Os 13 melhores vinhos do mundo, eleitos no Decanter World Wine 2020
O evento anual “Decanter World Wine Awards”, promovido pela revista inglesa Decanter, divulgou a lista dos vencedores do Best in Show, que elege os melhores vinhos do mundo. O evento, que considerado um dos mais importantes do setor no mundo, ocorreu em Londres, Inglaterra, por 28 dias consecutivos, onde 116 dos maiores especialistas em vinhos do mundo provaram às cegas 16.518 vinhos. A premiação “Best in Show” traz uma lista de 50 vinhos que são considerados os melhores de todo o mundo, mas também existem premiados nas categorias Ouro, Prata e Bronze, que não são menos importantes. Como sempre, o ranking é formado em sua maioria por países clássicos do velho…
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Como limpar um decanter corretamente
Apesar de simples, o ato de transferir o vinho para um decanter é importante para separar os sedimentos ou borras do líquido e também para aerá-lo. Mas, assim como as taças, o decanter também precisa ser limpado corretamente para oferecer os melhores resultados sempre. Confira nossas dicas de como limpar um decanter corretamente. Vinagre e água Pode ser tentador lavar uma jarra como você faria com a maioria dos outros copos, com sabão e água morna na pia ou na máquina de lavar louça. Isso é desaprovado pelos profissionais do vinho, no entanto. O sabão deixa resíduos e sabores fracos no vidro, enquanto as máquinas de lavar louça são muito ásperas para…
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6 itens que todo amante de vinhos precisa ter
Saiba quais são os 6 itens que todo amante de vinhos precisa ter na sua casa: Abridor de vinhos O primeiro item que todo amante de vinhos deve ter, logicamente, é um bom abridor de vinhos. Existem diferentes modelos no mercado. Vale a pena investir em um dos bons, para evitar de quebrar rolhas e, principalmente, facilitar sua vida na hora de abrir um vinho. Aliás, se você ainda não sabe a maneira correta de abrir uma garrafa de vinho, confira nosso vídeo: Adega de vinhos Quem ama vinho precisa ter uma adega em casa! Pode ser uma adega de madeira comum, um espaço na casa destinado pra isso ou…
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