• Curiosidades

    Vinho em lata promete ser a próxima tendência da indústria

    7 de janeiro de 2020 /

    Se já é bem comum tomar cerveja em lata, porque não um vinho? Essa é a aposta de várias vinícolas de todo o mundo, principalmente para o verão. Essa tendência já está tomando espaço em gôndolas de mercados do mundo inteiro. No Brasil ainda é meio difícil de encontrar, mas em breve será mais uma opção para os amantes do vinhos. Confira um vídeo que fizemos sobre os vinhos em lata: A vantagem da lata é que é mais prática de se levar para os lugares (praia, parque, piscina, etc.), além de refrigerar mais rapidamente. É lógico que não são vinhos muito elaborados e muito menos voltados para guarda. São…

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  • Curiosidades

    Vinho mata até 99% das bactérias que causam infecção de garganta

    27 de dezembro de 2019 /

    Eis mais um bom motivo para tomar uma taça de vinho! Um estudo da Universidade de Pavia, na Itália, publicado no “Journal of Agricultural e Food Chemistry” concluiu que um dos componentes do vinho tem a capacidade de matar até 99% das bactérias que causam infecções de garganta e que dão origem às cáries. Esse componente anti-bacteriano foi encontrado tanto no vinho tinto quanto no branco. “Concluímos que este efeito age contra os estreptococos orais patogênicos e também é ativo na prevenção de cárie e patologias do trato respiratório superior”, afirmou Maria Daglia, uma das pesquisadoras. “Diversos estudos mostram que o consumo moderado da bebida é benéfico para a saúde…

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  • Curiosidades

    O que é Terroir?

    1 de dezembro de 2019 /

    Nesse nosso novo vídeo, explicamos um pouco sobre o que é Terroir e como ele influencia nas uvas e, consequentemente, nos vinhos.

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  • Curiosidades

    Vinícolas estão tocando música para seus vinhos ficarem melhores

    4 de setembro de 2019 /

    Muito já se sabe sobre a “Musicoterapia”, que é o uso da música com o objetivo de tratamento, reabilitação ou prevenção de problemas de saúde e também para promover o bem-estar. Existe até o famoso tratamento do boi japonês (Wagyu) que ouve música clássica durante seu desenvolvimento, pra garantir uma carne diferenciada e nobre. E foi pensando nessas propriedades da música que algumas vinícolas estão testando tocar música para barris de envelhecimento e até mesmo para os parreirais de uvas. A vinícola chilena Montes Wines, por exemplo, toca músicas calmas, afirmando que “as vibrações tranquilas fazem com que os líquidos apresentem um envelhecimento melhor do que em silêncio ou com…

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  • Curiosidades,  Tecnologia

    Conheça a ‘Chave do Vinho’ que envelhece um vinho em segundos!

    5 de agosto de 2019 /

    Já imaginou conseguir dar características de um vinho envelhecido para um vinho em poucos segundos? É isso que faz a “Cleuf du Vin” da Peugeot Saveurs. Na verdade o acessório, que foi batizado de “Chave do Vinho”, serve para detectar instantaneamente a capacidade de manutenção e envelhecimento de qualquer tipo de vinho. Mas como ele estimula a evolução do processo natural de oxidação do vinho (tinto, branco ou rosé), basta um segundo em contato com a bebida para revelar o potencial de envelhecimento de 1 ano. Para usá-la é bem simples… Basta servir uma taça de vinho, de sua preferência, e introduzir a “chave” durante um segundo na bebida. Depois…

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