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Vinho Verde: O que é? Conheça suas características!
Os vinhos verdes estão fazendo sucesso no Brasil, mas não se engane achando que se refere a cor do vinho. Isso porque eles podem ser brancos, rosés, tintos e até espumantes! O vinho leva esse nome quando é produzido na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, em Portugal. Constitui uma denominação de origem controlada cuja demarcação remonta a 18 de Setembro de 1908. Naturalmente é um vinho jovem, leve e fresco. Produzido no território do Entre os rios Douro e Minho, no noroeste de Portugal, uma região costeira geograficamente bem localizada para a produção de excelentes vinhos brancos e berço da casta Alvarinho. Devido às características encontradas na Região Demarcada, os…
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Como Harmonizar Vinho e Chocolate
A Páscoa está chegando e porque não harmonizar Vinho e Chocolate? Fizemos um vídeo explicando como fazer da melhor forma, confira: Você também pode seguir esse guia que nós criamos: Você já experimentou alguma dessas harmonizações?
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Taninos do vinho ajudam a inibir o Coronavírus, segundo cientistas
Já falamos por aqui sobre como o “vinho tinto pode ser um bom aliado ao combate ao Coronavírus”, lembra? Dessa vez, um estudo realizado por cientistas da Universidade de Medicina da China (CMU – China Medical University) afirma que os taninos do vinho podem efetivamente inibir a atividade de duas enzimas-chave do Covid-19. O objetivo inicial da pesquisa era identificar compostos naturais que possam ter um efeito sobre a SARS, e o taninos se mostraram com uma capacidade inibitória forte sobre o vírus. Os taninos têm antioxidantes e eliminadores de radicais livres, que têm efeitos antiinflamatórios. Segundo o presidente da CMU, que lidera a pesquisa, Mien-Chie Hung, os taninos podem…
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Vinho é um ótimo pós-treino, segundo estudo
Que tal tomar uma taça de vinho depois de um treino intenso? Segundo um estudo publicado no Journal of the International Society of Sports Nutrition, essa pode ser uma boa escolha para um pós-treino. A explicação é que os exercícios físicos causam estresse oxidativo no organismo. E os polifenóis, presentes no vinho, são poderosos antioxidantes com propriedades que conseguem neutralizar esse desequilíbrio causado pelo exercício intenso. A pesquisa foi conduzida com uvas viníferas tintas pois, “considerando que o vinho contém álcool e pode não ser uma opção para todos os consumidores devido a certas condições de doença, restrições religiosas ou idade, não foi considerado” explica o líder do estudo, porém,…
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Vinho envelhecido no espaço volta à terra para degustação por especialistas
Ultimamente estão criando diferentes formas de envelhecer um vinho… Já até postamos por aqui sobre uma vinícola que envelhece seus vinhos no fundo mar, lembra? Dessa vez o envelhecimento foi realizado no espaço! É isso mesmo, 12 garrafas de vinhos franceses de Bordeaux ficaram em órbita na Estação Espacial Internacional (ISS) durante 1 ano. Elas retornaram ao planeta a bordo da Dragon CRS-21, que deixou a estação no começo do ano e pousou no Golfo do México. Essas garrafas foram enviadas em novembro de 2019, sob contrato da Space Cargo Unlimited. O objetivo desse experimento é estudar como um ambiente de gravidade zero pode afeta as bolhas de ar e…
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Samsung vai lançar um robô que traz e te serve vinho
A Samsung está trabalhando em um robô que pode pegar roupas, carregar a máquina de lavar louça, pôr a mesa, servir vinho e até trazer uma bebida para você. O robô se chama Bot Handy, e será capaz de reconhecer objetos usando uma câmera e IA. “Bot Handy usa inteligência artificial para entender objetos, como um copo de vidro ou placa de cerâmica, tomando nota de sua forma e materiais para trabalhar como seu dono.”, destacou o presidente da Samsung Sebastian Seung. A empresa ainda não anunciou um preço ou quando será lançado, mas já estamos ansiosos para ter um robô nos servindo uma taça vinho quando chegamos cansados do trabalho.
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Os 10 melhores vinhos chilenos vendidos pelo mundo
Sabia que o Chile é o maior exportador do Novo Mundo e o 4º maior no mundo, atrás apenas dos tradicionais países do “Velho Mundo”, como França, Espanha e Itália? No Brasil, os vinhos chilenos são o primeiro do ranking entre os importados. É, meus amigos, o Chile tem produzido vários vinhos de extrema qualidade e que estão fazendo sucesso pelo mundo. Conheça quais são os 10 vinhos chilenos mais vendidos pelo mundo: Almaviva Joint venture entre a francesa Château Mouton-Rothschild e a chilena Concha y Toro, o projeto nasceu em 1997, com vinhedos em Puente Alto, no Maipo, próximo à Cordilheira dos Andes. O tinto é um blend de…
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10 receitas de mimosas para testar já!
As mimosas sano deliciosas sempre, mas não precisam ser feitas apenas no brunch de domingo ou colocando só o suco de laranja. Confira essas 10 receitas de mimosas que combinam perfeitamente com o verão. Mimosa de cranberry INGREDIENTES 1 limão, dividido pela metade 2 colheres de sopa de açúcar 1 c. suco de cranberry 1 garrafa de espumante 4 raminhos de alecrim fresco COMO FAZER Molhe as bordas da taças com limão e mergulhe no açúcar. Despeje 1/4 de xícara de suco de cranberry em cada copo e cubra com espumante. Enfeite as mimosas com um raminho de alecrim. Mimosas Tiffany INGREDIENTES 1 fatia de limão 2 colheres de sopa de açúcar cristal 1/4 colher de Curaçao blue 1 garrafa…
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Você já conhece o Espumante tinto?
Os espumantes tintos ainda não são muito conhecidos por aqui e também não é algo fácil de encontrar, mas eles existem sim! Você já experimentou? Muitas pessoas vão responder que não, mas isso não significa que este vinho não exista. Existem sim espumantes tintos, a quantidade e os diferentes estilos de origem são surpreendentes. Por exemplo, na Serra Gaúcha, eles são feitos de uvas Merlot. Na Austrália, eles são feitos de Shiraz. Em Portugal, o espumante tinto não é novidade, várias regiões exploram este estilo, como a Bairrada, que utiliza a casta Baga, e o Vinho Verde, que utiliza as castas Vinhão. Já na Espanha, se produz com Shiraz ou…
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Carro de Príncipe Charles é movido a vinho branco
Sabia que dentre os carros da realeza britânica, existe um que é movido a vinho branco? Trata-se do Aston Martin DB6 Volante do Príncipe Charles. Na realidade, o Aston Martin real não é abastecido com o vinho branco em si, Mas sim com um bioetanol produzido a partir do vinho branco. Ele foi convertido para rodar com o combustível à base de vinho a pedido do próprio Charles por uma questão de sustentabilidade. Por mais louco que possa parecer, abastecer um carro com bioetanol de vinho branco na Inglaterra é mais barato que abastecer com gasolina premium no Brasil. O carro geralmente é usado como o veículo oficial dos casamentos…
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