Bares de vinhos: São Paulo possui diversos atrativos para todos os gostos e bolsos. Ao contrário do que você possa imaginar, tomar uma taça de vinho em São Paulo não se resume a ir em um restaurante e pagar caro por isso. Diversas Wines Bars foram criadas pela cidade, e nesses lugares, é possível encontrar boas […]
Chef Aprendiz e Fruta Imperfeita lançam kit Fondue para o Dia dos Namorados
Para muitos casais o mês de junho é o mês do amor, já que no dia 12 é comemorado o Dia dos Namorados. Para celebrar essa data em grande estilo, o Chef Aprendiz, em parceria com a Fruta Imperfeita, lançaram um kit de experiência para duas pessoas com itens para preparar uma deliciosa fondue de […]
Como harmonizar VINHO e CHARUTO
Sabia que é possível degustar um bom vinho enquanto fuma um charuto? Sim, vinho harmoniza perfeitamente com um bom charuto, principalmente vinhos fortificados, como o Vinho do Porto, Madeira e Jerez. Isso porque possuem graduação alcoólica elevada e um dulçor, que são capazes de limpar o paladar e contrapor o amargor do charuto. Mas também […]
9 museus de vinho ao redor do mundo
Os museus de vinho fornecem um forte contra-argumento para quem acusa um dia em um museu de ser “chato”. Nessas atrações, os visitantes podem mergulhar em milhares de anos de história vitivinícola, conhecer diferentes regiões vinícolas e brindar a história viva nos bares e salas de degustação do local. Melhores museus de vinho do mundo […]
Julgamento de Paris foi a degustação que mudou a história do vinho
Julgamento de Paris: Durante a maior parte do século 20, nada poderia vencer os vinhos da França, pois era o único vinho considerado digno de veneração. A degustação de vinhos do Julgamento de Paris de 1976 mudou tudo isso. De uma só vez, dois vinhos da Califórnia superaram o melhor que a França tinha a oferecer, […]
A evolução do Malbec, o vinho de assinatura da Argentina
É impossível encontrar uma uva que agrade a todos os paladares, mas se fossemos chutar uma, com certeza seria a Malbec. Frutado, encorpado e com taninos macios, não há como resistir ao fascínio dessa uva, e a variedade versátil não é apenas um acompanhamento fácil e elegante para uma refeição rica (pense bife ou guisado […]
Você sabia que a taça de vinho colorida pode mudar o sabor do vinho?
Taça de vinho colorida: Hoje, as taças coloridas tornaram-se cada vez mais populares. E de certa forma, nós entendemos totalmente. Carregar seu Chardonnay favorito em uma taça cor de rosa é uma maneira fácil de iluminar qualquer happy hour, e servir Pinot Noir em taças roxas é lindo para os olhos. No entanto, com tantos […]
Por que o vinho precisa respirar?
Por que o vinho precisa respirar: O oxigênio é o inimigo do vinho. Inicialmente, é o elemento que faz com que um vinho “se abra” e comece a mostrar seus aromas e sabores. No entanto, quanto mais tempo um vinho for exposto ao oxigênio, mais ele se transformará lentamente em vinagre. Então, por que queremos […]
Por que você deve sempre segurar uma taça de vinho pela haste
Segurar uma taça de vinho pela haste: Pode parecer bobo, nós sabemos, mas a maneira como você segura sua taça de vinho pode ter um efeito enorme em como você aprecia seu vinho. Não vamos negar que pode ser muito confortável segurar uma taça de vinho pela tigela – colocando-a entre os dedos e embalando-a […]
Casa Chandon traz experiências imersivas e muito espumante para SP!
A Chandon lançou em São Paulo a “Exposição Casa Chandon”, que nós tivemos a oportunidade conferir em primeira mão. A programação, aberta ao público, começa no dia 30 de outubro e vai até 14 de novembro. Instalada na Casa de Cultura do Parque, um espaço dedicado à cultura localizado no bairro do Alto de Pinheiros […]