Se você se acha apaixonado por vinhos, precisa conhecer esse casal. Isabella Franco e Lucas Lacaz Ruiz, de São José dos Campos, são tão apaixonados por esse universo dos vinhos que deram nomes de uvas para os seus filhos. É isso mesmo! Eles batizaram seus três filhos com os nomes de João Malbec, Syrah Luiza e Natasha Chardonnay. “A gente gosta muito […]
Como a ‘duquesa fugitiva’ da Itália mudou a forma como bebemos Champagne
Duquesa Fugitiva: Hortense Mancini, duquesa de Mazarin (1646-1699), foi muitas coisas em sua vida. Foi mãe, nobre, esposa exilada e autobiógrafa. Mas talvez um de seus maiores legados seja sua influência sobre como bebemos e pensamos em Champagne hoje. A Duquesa Fugitiva Nascida em uma família nobre em Roma, o pai de Mancini morreu quando […]
O que é vinho Jerez? Tudo o que você precisa saber
Vinho Jerez: Anteriormente um dos vinhos mais tradicionais, sóbrios e ignorados do mundo, o Jerez agora está crescendo em popularidade. Ao longo da última década, uma nova geração de bebedores abraçou este vinho fortificado. Esta não é a primeira vez que o Jerez, ou também conhecido como Xerez, expande seu alcance. Ele vem avançando e […]
Como se diz ‘vinho espumante’ ao redor do mundo
Vinho espumante: Embora você possa encontrar vinho espumante em quase qualquer lugar do mundo, talvez não saiba como pedir. Se o nome está enraizado em um idioma antigo ou em uma nova tendência, você precisa saber como dizê-lo corretamente. Veja aqui como pronunciar essa palavra ao redor do mundo. Muito disso tem a ver com […]
A evolução do Malbec, o vinho de assinatura da Argentina
É impossível encontrar uma uva que agrade a todos os paladares, mas se fossemos chutar uma, com certeza seria a Malbec. Frutado, encorpado e com taninos macios, não há como resistir ao fascínio dessa uva, e a variedade versátil não é apenas um acompanhamento fácil e elegante para uma refeição rica (pense bife ou guisado […]
Você sabia que a taça de vinho colorida pode mudar o sabor do vinho?
Taça de vinho colorida: Hoje, as taças coloridas tornaram-se cada vez mais populares. E de certa forma, nós entendemos totalmente. Carregar seu Chardonnay favorito em uma taça cor de rosa é uma maneira fácil de iluminar qualquer happy hour, e servir Pinot Noir em taças roxas é lindo para os olhos. No entanto, com tantos […]
Você compraria vinho em uma garrafa de alumínio?
Esqueça as latas: o vinho agora pode ser vendido nessas garrafas de alumínio de tamanho normal. Acha que as tampas de rosca são controversas? E se a garrafa inteira fosse basicamente uma tampa de rosca? Produzindo tintos arrojados repletos de Cabernet Sauvignon e Merlot, Bordeaux é frequentemente considerada a melhor região vinícola do mundo. Mas […]
Por que o vinho precisa respirar?
Por que o vinho precisa respirar: O oxigênio é o inimigo do vinho. Inicialmente, é o elemento que faz com que um vinho “se abra” e comece a mostrar seus aromas e sabores. No entanto, quanto mais tempo um vinho for exposto ao oxigênio, mais ele se transformará lentamente em vinagre. Então, por que queremos […]
Naufrágio romano carregado de ânforas de vinho é descoberto na costa da Sicília
Um naufrágio de quase 2.000 anos foi descoberto na costa da Sicília, na Itália. Por meio de uma operação liderada pela agência de proteção ambiental ARPA Sicilia, em parceria com a Superintendência do Mar (SopMare), pesquisadores trabalham para desvendar a história do malfadado navio. Logo após sua descoberta, um navio de alta tecnologia operado remotamente mergulhou 92 metros […]
8 maneiras de abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas
Abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolhas: Em qualquer loja de vinhos, os consumidores se deparam com uma escolha: optar pela garrafa com tampa de cortiça – uma opção mais romântica, mas que exige mais esforço para abrir – ou os vinhos com tampa de rosca para facilitar? Para aqueles que decidem pela primeira opção, […]