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Altos de Pinto Bandeira obtém 1ª DO exclusiva de espumantes do Brasil
O espumante de Pinto Bandeira, no Rio Grande do Sul, conquistou nesta terça-feira (29) a primeira Denominação de Origem (DO) do Brasil. A obtenção do título da Revista da Propriedade Industrial levou cerca de dez anos, começando com a Associação dos Produtores do Vinho Pinto Bandeira (Asprovinho) iniciando o processo. Altos de Pinto Bandeira obtém 1ª DO exclusiva de espumantes do Brasil As denominações de origem são comuns no mundo dos vinhos e espumantes. Champagne da França e Franciacorta da Itália estão entre os Champagnes mais famosos do mundo. O novo DO passa a se chamar Altos de Pinto Bandeira. O selo é reservado para as vinícolas Aurora, Don Giovanni,…
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Brasil conquista 1ª Indicação Geográfica de Vinhos Tropicais
Indicação Geográfica de Vinhos Tropicais: Nordeste é a primeira região tropical do mundo com Indicação Geográfica para a bebida. Eis uma notícia especial para os amantes de vinho: o Vale do São Francisco, no Nordeste, acaba de receber o registro de Indicação Geográfica (IG) na modalidade Indicação de Procedência (IP) para vinhos finos, nobres, espumantes naturais e moscatel espumante. Trata-se da primeira região de vinhos tropicais do mundo a reconhecer uma IG com altos padrões de exigência de produção, semelhantes aos dos países Europeus. Do ponto de vista dos vinhos do Vale do São Francisco, agora eles poderão ampliar sua diferenciação por origem e qualidade, sob a tutela de controle…
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Vinho em long neck é a nova aposta do setor
Vinho em long neck: já imaginou tomar um vinho em garrafa long neck igual uma cerveja? Essa é a nova aposta do mercado. Esqueça as taças: no que depender da marca de vinhos Veroni, os clientes deverão beber o vinho direto na garrafa – como se fosse uma cerveja. Tanto é que a marca lançou uma versão long neck, chamada Veroni Go, para ser consumido de maneira descomplicada. E essa novidade já está à venda com versões Rosé e Sauvignon Blanc. Vinho em long neck “Nossa marca vem trabalhando bastante para democratizar o consumo do vinho, é deixar para trás as formalidades que envolvem a cultura tradicional dessa bebida. Por…
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7 coisas que você não sabia sobre vinhos
Quando se trata de vinhos, existe muitas coisas que, quem está começando a apreciar agora, pode ainda não saber. E pensando nisso, vamos te contar 7 coisas que provavelmente você não saiba sobre vinhos. Garrafas abertas só ficam frescas por até dois dias Garrafas abertas só duram um tempo. Uma garrafa aberta, mesmo quando armazenada corretamente, dura apenas uns dois dias na geladeira. A melhor coisa a fazer se você (por algum motivo extremamente estranho) tiver sobras de vinho é congelá-lo em bandejas de cubos de gelo e usá-lo para molhos ou qualquer outra receita. Salva o vinho e adiciona sabor a sua comida. A maneira correta de segurar uma…
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Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho
Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho: Você se prepara para abrir o vinho que tanto queria e quando vai tirar, a rolha se quebra. Isso acontece com você, comigo, com os Mestres Sommeliers. Isso acontece com todo mundo, geralmente quando outras pessoas estão assistindo. Os problemas da cortiça são universais. Mas, não deixe uma rolha quebradiça estragar a noite. Aqui estão algumas dicas sobre como remover uma rolha quebrada de uma garrafa de vinho em qualquer situação. Como remover a rolha quebrada da garrafa de vinho Seja paciente 90% das vezes que a rolha se quebra acontece por impaciência. Agora que aconteceu, apenas reserve um tempo para…
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Como escolher um vinho
Como escolher um vinho: Nada é mais pessoal do que escolher um vinho. Há tanta variedade de uvas, regiões de produção e tipos de vinho, que você pode se sentir um pouco confuso. Com este pequeno Guia para Iniciantes sobre como escolher um vinho você terá algumas dicas. Se não tem muita experiência na hora de comprar vinho, para dar de presente, para levar numa refeição ou para saborear em casa, aqui fica um pequeno guia (para principiantes) para saber o que deve ter em conta na hora de escolher um vinho. Não há necessidade de entrar em pânico andando pelas prateleiras do supermercado ou de uma loja de vinhos. Com essas…
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O brasileiro pode economizar até 80% ao trazer vinhos da Argentina
Trazer vinhos da Argentina: Saiba que esse momento é o ideal para trazer vinhos da Argentina. Com a desvalorização do peso, não apenas os restaurantes ficaram baratos, mas também ficou o momento ideal para trazer vinhos da Argentina. Segundo lojistas de Buenos Aires, os brasileiros já representam a maior parte da clientela. E esse interesse tem razão: vinhos que saem por R$ 100 ou mais no Brasil podem sair entre 40% e 80% mais em conta quando trazidos na bagagem. “Os brasileiros vêm querendo provar vinhos diferentes e acabam comprando muito porque a diferença de preço é muito grande. Temos clientes uruguaios e dominicanos também, mas os brasileiros são 80%…
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9 museus de vinho ao redor do mundo
Os museus de vinho fornecem um forte contra-argumento para quem acusa um dia em um museu de ser “chato”. Nessas atrações, os visitantes podem mergulhar em milhares de anos de história vitivinícola, conhecer diferentes regiões vinícolas e brindar a história viva nos bares e salas de degustação do local. Melhores museus de vinho do mundo Cidade Internacional da Gastronomia e do Vinho Dijon, França Inaugurada em maio de 2022, a Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin em Dijon, França, cobre uma área de 650.000 metros quadrados. Alguns dos destaques incluem o espaço de exposição interativa de quatro zonas, onde os visitantes podem aprender tudo sobre os vinhos da…
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Estourar a rolha de espumante gera a força de um jato supersônico
Rolha de espumante: Nunca estoure uma garrafa de vinho espumante na direção de outra pessoa. Especialmente de você mesmo. Este conselho sensato é agora apoiado por cientistas, e não apenas o empirismo cotidiano mostrou que, por exemplo, rolhas voadoras podem danificar seriamente os olhos. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Science Advances, explodir uma rolha de espumante que esteja a uma temperatura específica gera instantaneamente uma força semelhante à de um jato supersônico. Segundo os pesquisadores, o gelo seco pode disparar a rolha a quase o dobro da velocidade do som, ou cerca de 2.400 quilômetros por hora. Essa velocidade é alcançada em apenas um milissegundo e ocorre…
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Casal é preso acusado de roubar 9 milhões em vinhos raros
Um casal roubou 45 garrafas do restaurante Atrio, que possui duas estrelas Michelin, na Espanha. Entre as garrafas roubadas estavam Romanée-Conti e Château dÝquem, que são vinhos bem raros e caros. Após meses de investigação, a polícia espanhola anunciou que prendeu o casal na Croácia, acusado de roubar a adega do restaurante Atrio, com duas estrelas Michelin, em novembro. Conhecido como o “grande roubo do século”, foi cuidadosamente planejado pelos dois. Eles visitaram o restaurante três vezes e depois reservaram um quarto em um hotel local com passaportes falsos. O casal jantou então no restaurante Atrio e solicitou uma visita à adega de renome internacional com mais de 40.000 garrafas…
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