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7 Erros sobre vinhos que você não pode cometer!
Conheça sete erros que você que ama vinhos não pode cometer de forma alguma.
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Como harmonizar vinho e pizza
Eu acho que é seguro dizer que a pizza é um dos alimentos mais amados pelos adultos. Ela combina com bons momentos, com aquela preguiça de cozinhar no domingo e principalmente, a pizza harmoniza muito bem com vinhos. Se você sente dificuldade em fazer essa harmonização, essa “regrinha” vai facilitar a sua vida: Muçarela e Pinot Noir Pizza de queijo simples pode ser levemente ácida por causa do molho de tomate e geralmente possui uma fina camada de óleo do queijo derretido. No entanto, o sabor normalmente não é avassalador, e é por isso que um vinho vermelho aromático leve como o pinot noir combina muito bem com ele. Os sabores de frutas…
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Vinho Tinto tem substância que diminui o estresse, diz estudo
O vinho por si só, devido ao álcool presente, tem efeito relaxante. Mas um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Buffalo, nos EUA, descobriu que o resveratrol, substância presente em sementes e cascas de uva tinta, possui potencial antiestresse. E o vinho tinto, como muitos já sabem, é rico na substância! O artigo sobre esse estudo foi publicado na revista científica “Neuropharmacology”. Nele os pesquisadores afirmam que o resveratrol ajuda a inibir a expressão da enzima “phosphodiesterase 4” (PDE4), que é influenciada pelo hormônio do estresse, a corticosterona. De acordo com uma das cientistas que participaram do estudo, Ying Xu, “o resveratrol pode ser uma alternativa efetiva a medicamentos…
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Vinho Mexicano é eleito o Melhor Cabernet do mundo em 2020
Os vinhos feitos com as variantes da casta Cabernet fazem sucesso pelo mundo, principalmente na França. Por isso, desde 2014 foi criado um concurso mundial que elege o “melhor vinho cabernet do ano”. Ele é realizado na França e se chama “Concours International Des Cabernets”. Os vinhos que são enviados para o concurso devem usar alguma variante da Cabernet e são provados às cegas por 11 sommeliers da União de Sommeliers Franceses (UDSF). O vencedor desse ano surpreendeu o mundo inteiro! Isso porque não é um vinho francês e muito menos dos expoentes do novo mundo, como Austrália, Califónia, Chile e afins. Mas sim um vinho MEXICANO. Trata-se do “Don…
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Vinícola californiana lança vinho com infusão de maconha!
Como existe a liberação do uso recreativo da maconha na Califórnia, a vinícola californiana Rebel Coast teve a grande ideia de lançar um rótulo com infusão de maconha. O Marijuana-Infused Sauvignon Blanc é um vinho branco sem álcool e, como o próprio nome diz, com infusão de marijuana/maconha no final da fermentação. Os produtores resolveram deixar o vinho sem álcool para não atrapalhar nos efeitos da maconha e também para evitar que seus clientes tenham ressaca no outro dia. Segundo a Rebel Coast, o vinho não vai te deixar “lokão”, mas sim risonho e com uma boa sensação. A ideia é trazer a mesma experiência de degustar um vinho, mas que te deixa…
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Vinho fortalece o relacionamento, segundo estudo
Sabia que além de vários benefícios a saúde, o bendito vinho também garante um relacionamento melhor? Pelo menos é isso que afirma um estudo realizado com centenas de casais na Universidade de Otago, em Dunedin, na Nova Zelândia. O resultado foi impressionante: 91% dos casais que tomam pelo menos uma garrafa de vinho juntos por semana estão satisfeitos no relacionamento. Já os outros 9%, que não têm o costume de tomar vinho juntos ou são abstêmios ou que um dos dois prefere outra bebida, dizem não estar satisfeitos com o seu relacionamento. Portanto, se você quer ter um relacionamento forte e duradouro, vale a pena tomar vinho juntos.
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Presidente da França afirma tomar vinho todos os dias, no almoço e no jantar!
Não sei se você já teve a oportunidade de ir pra França, mas quando for, repare como os franceses sempre estão almoçando ou jantando com uma taça de vinho na mesa. Por ser uma bebida que faz parte do cotidiano deles, o vinho é vendido comumente em taças em restaurantes de todos os estilos, dos mais simples aos mais chiques. E não importa se é durante o expediente de trabalho ou não, uma taça de vinho é vista sempre de forma positiva. Existe até uma expressão científica que remete um pouco a esse assunto, o “Paradoxo Francês”. Ela se refere aos hábitos alimentares dos franceses que, mesmo com uma dieta…
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Vinho e Sushi: Como Harmonizar
Uma das melhores combinações gastronômicas que existe é harmonizar VINHO e SUSHI! Você quer saber quais são as melhores opções? Confira nosso vídeo sobre o assunto:
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Post Malone lança sua própria marca de vinhos
Quem imaginaria que o rapper Post Malone iria entrar para o mundo dos vinhos? Ele lançou oficialmente sua própria marca de vinhos, batizada de Maison No. 9, seu primeiro rótulo, um rosé produzido na Riviera Francesa. O sucesso foi tão grande que em 2 dias de pré-venda, a nova marca do rapper já somou mais de 50.000 garrafas vendidas! O rosé, que é classificado como suave e refrescante, está sendo vendido por US$21,99. Confira o vídeo sobre esse lançamento: Entre os sócios desse projeto estão Dre London e James Morrissey. E aí, será que é bom esse rosé do Post Malone?
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Receita: Brigadeiro de Vinho
Se brigadeiro já é bom, imagine um BRIGADEIRO DE VINHO? Aprenda a fazer essa receita deliciosa e surpreenda todos na sua casa: INGREDIENTES 1 lata ou caixinha de leite condensado 3 colheres (sopa) de manteiga 6 colheres (sopa) de chocolate em pó 1/2 Xícara de vinho tinto seco (ou meio-seco) Manteiga para untar Granulado para finalizar MODO DE PREPARO Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que a mistura grude do fundo da panela. Adicione a xícara de vinho tinto e mexa mais um pouco. Quando estiver uniforme e um pouco consistente (desgrudando do fundo da…
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