-
Vinhos do Chile caminham para um futuro Orgânico e Natural
Não é um trabalho fácil, mas muitas vinícolas pelo mundo estão lutando para minimizar os usos de agrotóxicos e caminhando para uma viticultura mais sustentável. O mundo ideal seria com todas as vinícolas do mundo fazendo vinhos, pelo menos, orgânicos (biodinâmicos seria utopia! rs). O planeta ia brindar com essa notícia! A grande novidade é que alguns produtores de vinhos do Chile estão se juntando para dar um novo posicionamento para os vinhos chilenos e promover a produção orgânica e natural. Quem revelou isso foi Jaime Valderrama, diretor da Viña Miguel Torres, em uma entrevista para o portal britânico The Drink Business. “Parece que o consumidor está mais consciente dos…
-
Vinho Orgânico vs Natural: Qual a diferença?
Os vinhos orgânicos e naturais compartilham alguns valores em comum, principalmente em relação à sustentabilidade e a gestão ambiental. Mas qual é a grande diferença entre os dois? Fizemos um vídeo explicando inclusive qual é a diferença, também, dos biodinâmicos: Todo vinho natural é orgânico, mas nem todo vinho orgânico é natural. O vinho orgânico é produzido de forma sustentável, sem uso de pesticidas nas suas parreiras e com toda a certificação necessária para garantir que seja feito de forma “orgânica”. No entanto, em alguns países, inclusive no Brasil, é permitido adicionar ao vinho o anidrido sulfuroso, também conhecido como dióxido de enxofre ou sulfito, que é um produto de…