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Vinícola californiana pagará US$120 mil para alguém viver e aprender tudo na região do vinho
Já imaginou ganhar um salário de U$10 mil (120 mil dólares anual) + acomodação grátis + ensinamento sobre tudo que envolve a produção de um vinho, degustações e afins, além de viver na região dos vinhos da Califórnia (EUA)? Essa é a vaga que a vinícola californiana a Murphy-Goode lançou recentemente! Batizada de “REALLY GOODE JOB”, a vaga é dedicada a quem realmente ama vinho e quer viver em Sonoma. Os primeiros 90 dias do trabalho serão acompanhando o enólogo Dave Ready Jr. e explorando todos os aspectos da colheita (tem que botar a mão na massa!). A partir daí, a empresa trabalhará com você as suas paixões para ajudá-lo…
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Texto Para Reflexão: “UMA TAÇA DE VINHO”
Um grupo de profissionais reuniu-se para visitar seu antigo professor. Logo estavam todos se queixando sobre o estresse na vida em geral. Foi aí que o professor perguntou se gostariam de um vinho. Ele foi para a cozinha e voltou com o melhor vinho da sua adega e uma variedade de taças. Algumas simples e baratas outras decoradas, caras e exóticas. Pediu que escolhessem a taça e se servissem de um pouco de vinho. Depois que todos tinham feito sua escolha o mestre, calma e pacientemente conversou com o grupo: – Como puderam notar, as mais belas taças foram as primeiras a serem escolhidas, e as mais simples ficaram por…
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Pais apaixonados por vinho dão nomes de uvas aos filhos
Se você se acha apaixonado por vinhos, precisa conhecer esse casal. Isabella Franco e Lucas Lacaz Ruiz, de São José dos Campos, são tão apaixonados por esse universo dos vinhos que deram nomes de uvas para os seus filhos. É isso mesmo! Eles batizaram seus três filhos com os nomes de João Malbec, Syrah Luiza e Natasha Chardonnay. “A gente gosta muito de tomar vinho e, durante uma conversa no começo do namoro, decidimos que nossa primeira filha se chamaria Syrah, que é o nome da uva que mais gosto. Depois, quando o Lucas sugeriu Malbec para o nosso segundo filho eu fiquei na dúvida, mas fui convencida porque colocamos um nome mais comum, o João, primeiro”,…
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Estudo: Vinho protege do Coronavírus, já a cerveja aumenta riscos!
Já falamos algumas vezes por aqui sobre com o vinho pode auxiliar no combate ao Coronavírus. E agora surgiu mais um estudo que afirma que o vinho pode te proteger da covid-19, enquanto a cerveja pode aumenta os riscos. A afirmação vem de um estudo conduzido por uma equipe do Hospital Shenzhen Kangning (China) e do Southwest Hospital (EUA), cujas descobertas foram publicadas na revista científica National Library of Medicine. O estudo comparou o consumo de determinadas bebidas alcoólicas e o risco de contrair covid-19, depois de avaliar os hábitos de 473.957 pessoas registradas em um banco de dados. Dessas, 16.559 testaram positivo para o vírus. Os pesquisadores concluíram que…
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Vinho Natural: O que é e por que você deveria provar!
Você já ouviu falar sobre Vinho Natural? Nós já comentamos por aqui sobre a diferença do Vinho Orgânico e do Natural (leia aqui). O Vinho Natural é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhantes) e feito da forma mais “natural” possível. Não são usados aditivos ou auxiliares de processamento, e a “intervenção” no processo de fermentação, que ocorre naturalmente, é reduzida ao mínimo. E para finalizar, não são usados agentes para filtração do vinho (a maioria nem passa por filtração). O resultado é um vinho vivo, saudável e cheio de microbiologia natural. Apesar de ser uma tendência atual, na verdade é a técnica ancestral de se fazer vinho. E não…
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Vinho português de 4 euros é eleito um dos melhores brancos do mundo
O Douro é uma região de Portugal que produz vinhos sensacionais… E tem um rótulo em especial que está sendo considerado, por diversas publicações, como o “Melhor Vinho Branco do Mundo”! Trata-se do vinho branco da vinícola Duriense Lavradores de Feitoria, produzido com a uva Touriga Franca. O vinho da safra de 2016 foi enaltecido como o “branco português perfeito” na escolha do “Wines of the Week” recentemente publicado no jornal britânico The Guardian. A safra de 2015 também foi destaque na lista de “vinhos brancos que são tesouro de Portugal”, da renomada revista Wine Spectator (Abril de 2016). Também foi Medalha de Ouro no Sakura Awards 2019, Selo Boa Compra…
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Alerta: Pode faltar vinho no mundo em 2022!
Já imaginou ficar sem vinho? OMG!!! Após uma considerável alta no consumo de vinhos em 2020 e 2021, há um “risco iminente” de escassez de vinho no mundo todo. É isso que alerta a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), maior entidade do setor. De acordo com a organização, o motivo é o mau tempo, que impactou a produção na maioria dos grandes países produtores de vinhos, como Itália, Espanha e França. Nos países da União Europeia, a queda no volume produzido deve ser de 13% em relação ao ano passado. Segundo a OIV, a produção da bebida em 2021 foi uma das mais baixas de toda a…
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Sabia que tem Aspirina dentro do Vinho?
Dentro dos vinhos existem diversas substâncias, como álcoois, ácidos orgânicos, sais, ácidos minerais e orgânicos, compostos fenólicos, compostos nitrogenados, pectinas, dentre outros. Mas sabia que a Aspirina também pode ser encontrada dentro do vinho? Vale lembrar que Aspirina na verdade é o nome comercial do ácido acetilsalicílico, que foi sintetizado em laboratório por Félix Hoffmann, da Bayer, e Arthur Eincheingrun. O remédio é utilizado como medicamento para tratar a dor, a febre e a inflamação, devido ao seu efeito inibidor, não selectivo, da ciclo-oxigenase. E foi descoberto que em um litro de vinho existem aproximadamente 30 mg de ácido acetilsalicílico. Mas não vá tomar muito vinho achando que vai tirar sua…
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Vale dos Vinhedos terá o maior resort temático de vinhos do mundo
O Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, vai abrigar um resort temático que será o maior sobre vinhos do mundo. Batizado de BeWine, terá 60 mil metros quadrados de área construída e vai proporcionar experiências imersivas de entretenimento e hospedagem conectadas ao universo do vinho. O resort contará com uma piscina com maior borda infinita do mundo, com 190 metros lineares, e a maior adega vertical do mundo, com 11 andares (sendo dois no subsolo) e capacidade para mais de 18 mil garrafas de vinho, com foco voltado à bebida nacional. Foodmarket com praça de alimentação gourmet, restaurante exclusivo no skyglass com vista panorâmica de 180° do Vale dos Vinhedos e rooftop suspenso também…
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Existe uma vinícola na Penha, Zona Leste de São Paulo!
Sabia que existe uma vinícola na zona leste de São Paulo, mais precisamente no bairro da Penha de França? Trata-se da Vinícola Lucano, que tem sua origem no trabalho familiar, ao longo de várias gerações do cultivo das videiras e elaboração de bons vinhos na Lucânia ou Basilicata, sul da Itália. A história A família Lence imigrou para o Brasil em 1960, onde se estabeleceram na região da Penha de França, em São Paulo. Em 1967, a família adquiriu uma casa na Rua Mirandinha, com um quintal de espaço bastante generoso. Desde então, o patriarca, Leonardo Lence, começou a cultivar a uva do tipo Moscato em seu quintal. Assim, no final…
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