Há alguns anos os Portugueses aparecem em 1º lugar do ranking de consumo de vinho per capita… E novamente Portugal lidera o ranking para 2021, segundo dados divulgados recentemente pela OIV (Organização Internacional da Vinha e do Vinho). Cada cidadão português consome 51,9 litros de vinho ao ano (o consumo se mantém o mesmo de […]
Vinícola californiana pagará US$120 mil para alguém viver e aprender tudo na região do vinho
Já imaginou ganhar um salário de U$10 mil (120 mil dólares anual) + acomodação grátis + ensinamento sobre tudo que envolve a produção de um vinho, degustações e afins, além de viver na região dos vinhos da Califórnia (EUA)? Essa é a vaga que a vinícola californiana a Murphy-Goode lançou recentemente! Batizada de “REALLY GOODE […]
Texto Para Reflexão: “UMA TAÇA DE VINHO”
Um grupo de profissionais reuniu-se para visitar seu antigo professor. Logo estavam todos se queixando sobre o estresse na vida em geral. Foi aí que o professor perguntou se gostariam de um vinho. Ele foi para a cozinha e voltou com o melhor vinho da sua adega e uma variedade de taças. Algumas simples e […]
Dia do Malbec: 7 Bons Vinhos Para Comemorar!
Desde 2011, é celebrado o Dia Mundial da Malbec. A data foi escolhida pela organização Wines of Argentina para celebrar o desenvolvimento da uva mais emblemática do país, a Malbec, que também marcou importante passo para a transformação da vitivinicultura do país como um todo. O Malbec é um vinho bem marcante e que combina […]
Sopas de cavalo cansado, uma tradição portuguesa que une pão e vinho
As Sopas de Cavalo Cansado, também conhecidas como “Sopas de Burro Cansado” ou mesmo Sopas de Vinho, são uma tradição que fez parte da vida de muitos portugueses. As sopas foram muito comuns numa época onde Portugal sofria com uma grande pobreza. Em que os tempos difíceis vividos faziam com que os portugueses tivessem acesso […]
Vinho Sem Álcool, uma tendência que está conquistando o mundo
Atualmente muitas pessoas, em todo o mundo, estão se preocupando com o consumo de bebidas alcoólicas. E apesar do vinho ter vários benefícios para a saúde, existe um item que pode trazer alguns malefícios, principalmente para quem não têm controle no consumo: o álcool. E foi pensando nisso que a indústria do vinho, assim como […]
Qual a taça de vinho ideal pra cada tipo de vinho?
Taças de vinho: É fácil descartar uma taça de vinho como apenas mais uma peça de louça, mas a forma de um recipiente para beber desempenha um papel importante no sabor de um vinho. A diferença entre um copo de vinho e uma flauta é facilmente perceptível; a flauta com seu design alto e estreito […]
Carne e Vinho: Harmonizando cortes com vinhos
Cada tipo de corte da carne tem um sabor e suculência diferente. Que tal combinar cada corte com um tipo diferente de vinho? Eis um infográfico com 7 cortes e 7 vinhos diferentes pra harmonização: Experimente e depois conta pra gente qual você gostou mais!
Estudo: Vinho protege do Coronavírus, já a cerveja aumenta riscos!
Já falamos algumas vezes por aqui sobre com o vinho pode auxiliar no combate ao Coronavírus. E agora surgiu mais um estudo que afirma que o vinho pode te proteger da covid-19, enquanto a cerveja pode aumenta os riscos. A afirmação vem de um estudo conduzido por uma equipe do Hospital Shenzhen Kangning (China) e […]
Vinho Natural: O que é e por que você deveria provar!
Você já ouviu falar sobre Vinho Natural? Nós já comentamos por aqui sobre a diferença do Vinho Orgânico e do Natural (leia aqui). O Vinho Natural é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhantes) e feito da forma mais “natural” possível. Não são usados aditivos ou auxiliares de processamento, e a “intervenção” no processo de […]