Vinho Natural: O que é e por que você deveria provar!

Você já ouviu falar sobre Vinho Natural?

Nós já comentamos por aqui sobre a diferença do Vinho Orgânico e do Natural (leia aqui).

O Vinho Natural é cultivado organicamente (biodinamicamente, usando permacultura ou semelhantes) e feito da forma mais “natural” possível. Não são usados ​​aditivos ou auxiliares de processamento, e a “intervenção” no processo de fermentação, que ocorre naturalmente, é reduzida ao mínimo. E para finalizar, não são usados agentes para filtração do vinho (a maioria nem passa por filtração). O resultado é um vinho vivo, saudável e cheio de microbiologia natural.

Apesar de ser uma tendência atual, na verdade é a técnica ancestral de se fazer vinho.

E não precisa ser naturalista para gostar dos vinhos naturais. Eles são uma nova “viagem” ao universo dos vinhos. Isso porque são bem mais complexos, tanto em aromas quanto no paladar. Suas cores são diferenciadas e até seus rótulos são mais divertidos.

Nosso primeiro contato com vinhos naturais foi em um jantar, onde tomamos o vinho chileno Pipeño (Cacique Maravilha), que é biodinâmico/natural.

Depois disso provamos alguns outros rótulos de outras vinícolas e sempre nos surpreendemos.

Se você nunca teve a oportunidade de tomar um vinho natural, vale a pena. E se você realmente AMA VINHOS, certamente vai virar fã desse tipo de vinho!

Confira alguns rótulos de vinhos naturais que podem ser encontrados no Brasil:

E você, já tomou algum vinho natural? Conta pra gente!