Ultimamente estão criando diferentes formas de envelhecer um vinho… Já até postamos por aqui sobre uma vinícola que envelhece seus vinhos no fundo mar, lembra?
Dessa vez o envelhecimento foi realizado no espaço!
É isso mesmo, 12 garrafas de vinhos franceses de Bordeaux ficaram em órbita na Estação Espacial Internacional (ISS) durante 1 ano. Elas retornaram ao planeta a bordo da Dragon CRS-21, que deixou a estação no começo do ano e pousou no Golfo do México.
Essas garrafas foram enviadas em novembro de 2019, sob contrato da Space Cargo Unlimited. O objetivo desse experimento é estudar como um ambiente de gravidade zero pode afeta as bolhas de ar e sedimentação na garrafa, e se isso tem algum impacto no sabor do vinho.
Agora os vinhos serão degustados por especialistas, tendo outras garrafas que ficaram na terra (do mesmo vinho) como referência… Tudo isso pra ver se o envelhecimento espacial, realmente, faz diferença no vinho.
E aí, será que ficaram melhores?
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