Vinícola da Croácia envelhece seus vinhos no fundo do mar!

Já imaginou visitar a adega de uma vinícola mergulhando nas profundezas do oceano?

Essa é a experiência de quem quer conhecer as adegas subaquáticas da vinícola Edivo, localizada na península de Pelješac (Croácia).

Eles lançaram uma linha de vinhos envelhecidos no fundo do Mar Adriático, de 18 a 25 metros de profundidade. Cada garrafa ou ânfora da linha Navis Mysterium são realmente únicas! Isso porque ficam cobertas de corais, conchas do mar e algas.

Apenas as uvas da casta Plavac Mali, das vinhas premium, vão para o processo de envelhecimento subaquático. Inicialmente os vinhos recebem uma maturação de 3 meses na terra. Depois disso ficam descansando por mais dois anos no fundo do mar.

Segundo a vinícola não se trata apenas de uma ação de marketing. As condições realmente são favoráveis para um bom envelhecimento dos seus vinhos, isso devido aos controles de temperatura, pressão, falta de oxigênio e luz.

A ânfora Navis Mysterium custa €336, já a garrafa €81.

Fiquei com vontade de provar esses vinhos e você?