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Como tomar vinho tinto no verão
As temperaturas estão subindo, mas isso não significa que você precise mudar para um vinho rosé. Os vinhos tintos ainda merecem um lugar na sua mesa, seja dentro ou fora de casa. A maneira mais refrescante de tornar o vinho tinto parte de sua rotina de verão é deixar ele gelar. Porém, nem todos os vinhos tintos devem ser resfriados: tintos encorpados, com alto teor de álcool, como o cabernet sauvignon, irão torná-los adstringentes; e vinhos saborosos como syrah, que têm muitos sabores de couro, terra ou picantes, não ficam bom quando estão muito gelados. Os melhores vinhos tintos para consumir mais gelado são naturalmente leves no corpo, com baixo teor de taninos e frutados. Tintos gelados…
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Mulheres preferem vinho tinto, segundo pesquisa
Se engana quem pensa que as mulheres preferem vinhos brancos ou rosés. Segundo uma pesquisa da Amavi (Asociación para Mujeres Amantes del Vino) realizada com milhares de mulheres espanholas, a maioria das mulheres optam pelo vinho tinto. O resultado da pesquisa foi: 46% das mulheres entrevistadas preferem preferem vinho tinto, 28% preferem o vinho branco, 12% optam pelos espumantes, 6% roses e o restante apreciam vinhos doces e licores. Um dado importante, que também foi revelado na pesquisa, é que 78% são responsáveis pela compra dos vinhos de consumo familiar. É isso mesmo, são elas que decidem. Ainda sobre os resultados, a Amavi revelou que mais de 50% das mulheres…
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Como evitar que o vinho tinto manche seus dentes
Amamos vinho tinto. O que não amamos? Dentes manchados de vinho. Às vezes, um copo é o suficiente para liberar aquele sorriso roxo temido. Mas não mais. Consultamos um especialista para descobrir o que podemos fazer para manter dentes nossos brancos sem cortar nossos tintos favoritos. Use os truques abaixo para evitar manchar os dentes. Dica: mudar para o vinho branco não é a melhor ideia. Como não manchar os dentes com vinho tinto Escove os dentes antes de sair Isso irá garantir que não haja placa ou tártaro em seus dentes, pois são ímãs para vinho tinto. O vinho tinto adere à película da placa, piorando a mancha. Beba água entre os copos Além de…
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Receita: Manteiga de Vinho Tinto
Que tal fazer uma manteiga temperada com vinho tinto? Vai harmonizar muito bem com uma torradinha ou mesmo em cima de carnes e afins. E, lógico, acompanhada de um bom vinho tinto. Aprenda como fazer a receita: Ingredientes 100 ml de vinho tinto); 2 colheres de sopa cebolinha picada; 125 g de manteiga com sal; Pimenta do reino a gosto; Papel manteiga ou filme. Modo de Fazer Em uma frigideira, adicione a cebolinha picada com o vinho e deixe ferver. Cozinhe de 5 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar. Em uma tigela pequena, adicione a manteiga e pimenta (a gosto). Em seguida, adicione a mistura de vinho com cebolinha.…
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Vinho tinto pode ser aliado no combate ao Coronavírus!
Com o surgimento do Novo Coronavírus, Covid-19, a Federação Espanhola de Enologia recebeu vários pedidos de membros e outras categorias profissionais sobre várias questões, incluindo contaminação no vinho, contaminação de contêineres, etc. Com isso a FEAE fez um estudo em parceria com a comunidade médica espanhola e juntos chegaram a 2 conclusões importantes sobre o vinho tinto para a saúde: A sobrevivência do Vírus no Vinho. A sobrevivência do vírus no vinho é impossível porque a combinação concomitante da presença de álcool, um ambiente hipotônico e a presença de polifenóis impede a vida e a multiplicação do próprio vírus. Vinho contribui para a saúde da sua garganta. O consumo moderado de vinho, associado ao consumo responsável, pode contribuir para uma melhor higiene da cavidade oral e da faringe, que…
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Receita: Geleia de Vinho Tinto
Que tal fazer uma geleia de vinho tinto para usar no seu dia a dia? Combina perfeitamente com queijos e, lógico, com uma taça de vinho. Ingredientes • 375ml de vinho tinto (seco ou meio-seco)• 200g de açúcar de sua preferência• 1 Anis Estrelado• 1 Cravo-da-índia• 1 Pedaço de canela em pau de 2½ cm • ½ Fava de baunilha (sementes raspadas)• 10g de pectina Como fazer Coloque o vinho tinto, o açúcar, o anis estrelado, o cravo, o pau de canela e as raspas da fava de baunilha em uma panela média. Misture e aqueça delicadamente para dissolver o açúcar. Adicione 10g de pectina. Aumente o fogo e deixe…
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Vinho e chocolate ajudam a combater o envelhecimento, afirma estudo
As propriedades do vinho tinto e do chocolate (principalmente o amargo) são inúmeras e benéficas para a saúde, pois possuem componentes naturais derivados das uvas e do cacau. Já imaginou que esses dois prazeres podem te ajudar a combater o envelhecimento? É isso que afirma um estudo realizado por cientistas da Universidade de Exeter, na Inglaterra. Tanto o vinho tinto quanto o chocolate amargo contribuem para o rejuvenescimento das células antigas, fazendo com que elas se comportem como as células novas. O segredo está nos flavonoides, compostos bioativos que estão presentes em ambos e são conhecidos por terem efeitos antixoxidantes e anti-inflamatórios. Para chegar a essa conclusão, os cientistas trataram…
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