Você sabia que beber vinho tinto pode reduzir o estresse? E tudo isso graças ao “resveratrol”, um componente presente em sementes e cascas de uvas escuras, mas também no vinho (além do álcool, óbvio). As informações vieram de pesquisadores da Universidade de Buffalo, nos EUA. Os cientistas afirmam que o resveratrol ajuda a bloquear a manifestação de uma enzima ligada ao controle do estresse e da ansiedade no cérebro. Essa enzima é influenciada pelo hormônio do estresse, a corticosterona. A pesquisa é liderada por Xiaoxing Yin, professora na universidade médica de Xuzhou, na China. De acordo com Ying Xu, uma das autoras da pesquisa, “o resveratrol pode ser uma alternativa…