Além dos diversos benefícios para a saúde, um estudo apontou que o resveratrol, polifenol presente no vinho tinto, pode ajudara evitar depressão e ansiedade. Pesquisadores da Universidade de Buffalo, EUA, e da Universidade de Medicina de Xuzhou, na China, descobriram evidências que podem ligar o consumo de vinho ao estado de relaxamento. O estudo, realizado com camundongos, apresentou uma relação entre o resveratrol e o hormônio relacionado ao estresse, a corticosterona (cortisol em humanos). O cortisol ajuda nosso corpo a regular o estresse. Quando o nível de estresse aumenta, nosso corpo libera mais cortisol ajudar a administrá-lo. Porém, quando vivenciamos um alto nível de estresse, por um período prolongado, o fluxo…