• Análise,  Editorial,  Tecnologia

    Análise: Adega Climatizada 33 Garrafas Dual Zone EOS Premium Compressor

    Quem acompanha nossas redes sociais deve ter visto que estamos com uma nova adega, a Adega Climatizada 33 Garrafas Dual Zone Premium Compressor da EOS. Os diferenciais da Adega O principal é que é de compressor, diferente das termoelétricas, por isso mantém a temperatura que você escolheu. Além disso, é dual zone, podendo escolher diferentes temperaturas para cada uma das zonas. Sendo assim, você consegue armazenar diferentes tipos de vinhos em cada zona. Na parte de cima os vinhos tintos, na parte de baixo os brancos rosés e espumantes. Um total de até 33 garrafas. É bem fácil de usar! Através do painel com tecnologia digital touch, você pode alterar…

  • Degustação

    Degustação: Anciano Gran Reserva 10 Anos Tempranillo 2006

    Degustamos o vinho Gran Reserva 10 Anos Tempranillo 2006 da vinícola espanhola Anciano. Ele é feito 100% com uvas Tempranillo e passa por uma primeira fermentação em tanques de aço inoxidável por 8-10 dias. Depois disso ele fica em maturação por, pelo menos, 18 meses em barris de carvalho com diferentes níveis de torragem. O resto do envelhecimento ocorre dentro da garrafa (chegando a 10 anos). Apesar de ter um envelhecimento de 10 anos e passar por barricas de carvalho, não é um vinho pesado. Pelo contrário, é bem leve e equilibrado (tanino / álcool / acidez). Os aromas marcantes são de frutas escuras, café, pimenta, chocolate e um final…