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Vinícola Cristofoli oferece experiências incríveis de Enoturismo
O turismo do vinho é, sem dúvida, um dos mais seguros por oferecer experiências individuais, em casal ou em família e entre amigos em ambientes abertos, ao ar livre, com exclusividade. Esta particularidade é natural da Cristofoli Vinhos de Família desde sempre e agora ainda mais. A pequena vinícola familiar, instalada na Rota Cantinas Históricas, em Faria Lemos, interior de Bento Gonçalves, assina quase uma dezena de atrações, entre elas o famoso e precursor Edredom nos Parreirais, além dos Almoços ao Ar Livre. E a boa notícia é que essas vivências foram retomadas seguindo protocolos ainda mais rígidos. São atrativos para curtir até 20 pessoas. Sozinhos no vinhedo, os visitantes…
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‘Bebam muito vinho. Os sóbrios não vão para o céu’, afirma padre italiano
Durante a missa de Natal, o padre Pietro Cesena, de Borgotrebbia, recomendou beber muito vinho porque, segundo ele, “os sóbrios não vão para o céu”. “Hoje os convido a comer bem e a beber em abundância, mas não Coca-Cola. Bom vinho. Porque o vinho é sinal de vida eterna. No céu, meus irmãos, os não bebedores não poderão entrar. Porque o vinho é para se beber”. Ele, que é conhecido como Dom Cesena, é famoso pelos seus discursos polêmicos e divertidos. Dessa vez vamos concordar com o padre, né? Bora beber vinho! Fonte: Italianismo.
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Os Vinhos da Serra da Mantiqueira estão com tudo!
Quem diria que a Serra da Mantiqueira seria um campo fértil para o enoturismo e, principalmente, a produção de vinhos finos de excelente qualidade? Pois é isso que está acontecendo na região que está até sendo chamada de “Nappa Valley Brasileira”. Para quem não conhece muito a região, a Serra da Mantiqueira é uma cadeia montanhosa que se estende por três estados do Brasil: São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro. As principais vinícolas ficam no eixo São Paulo – Minas Gerais. Seus vinhos já estão fazendo sucesso, tanto no Brasil quanto em premiações internacionais! Conheça 7 vinícolas que valem a visita em uma viagem pela Serra da Mantiqueira,…
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Cosméticos à base de vinho: uma tendência de beleza que vem crescendo
Se você é um amante do vinho, você tem sorte, pois agora vai gostar ainda mais. Não só é bom beber um copo de vinho todos os dias, mas os cosméticos com vinho tinto tornaram-se uma grande descoberta para cuidar da pele do rosto contra o envelhecimento. Uma grande dose de antioxidantes para a pele O poder antioxidante do vinho tinto é conhecido por todos, então por que não podemos aplicá-lo em cosméticos? É importante evitar que a pele oxide para manter um aspecto saudável e cuidadoso. Os polifenóis que estão no vinho conseguem regenerar as células mortas, evitando assim as rugas, marcas e manchas da pele. Seu alto poder antioxidante é o…
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A diferença entre Enólogo e Sommelier
Você sabe qual é a diferença entre Enólogo e Sommelier? Apesar de estarem ligadas, essas duas profissões são bem diferentes. Enólogo é o profissional especializado em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de como produzi-lo. Sendo assim, é quem atua diretamente na vinícola produzindo o vinho em si, acompanhando plantio, acompanhando as fermentações e envelhecimentos, criando blends e muito mais. Sommelier é o profissional que entende sobre o universo dos vinhos e atua sugerindo os vinhos aos consumidores, principalmente em lojas especializadas e restaurantes (tanto fisicamente, indicando vinhos, como criando a carta de vinhos). Por fim, quem é apaixonado por vinhos, podendo ter feito um curso…
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Pandemia faz italianos reabrirem as “Janelas de Vinho”
Durante esta pandemia do COVID-19 em curso, todos os tipos de empresas estão procurando maneiras diferentes de continuar fornecendo seus serviços e garantindo o distanciamento social. Graças à criatividade das pessoas, essa prática recentemente conseguiu reviver a lendária tradição de venda de vinho pela janela, que remonta ao século 17. Essas “Janelas de Vinho”, ou buchette del vino, foram usadas por vinicultores na Itália para vender vinho durante pandemias de peste ocorridas no século XVII. Atualmente, essas adoráveis vitrines estão sendo usadas novamente para servir vinhos, coquetéis e outras bebidas aos clientes, mantendo o distanciamento social. Acontece que existe até uma sociedade chamada The Wine Windows Association e todo o seu propósito é protegê-los…
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Vinho Mexicano é eleito o Melhor Cabernet do mundo em 2020
Os vinhos feitos com as variantes da casta Cabernet fazem sucesso pelo mundo, principalmente na França. Por isso, desde 2014 foi criado um concurso mundial que elege o “melhor vinho cabernet do ano”. Ele é realizado na França e se chama “Concours International Des Cabernets”. Os vinhos que são enviados para o concurso devem usar alguma variante da Cabernet e são provados às cegas por 11 sommeliers da União de Sommeliers Franceses (UDSF). O vencedor desse ano surpreendeu o mundo inteiro! Isso porque não é um vinho francês e muito menos dos expoentes do novo mundo, como Austrália, Califónia, Chile e afins. Mas sim um vinho MEXICANO. Trata-se do “Don…
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Conheça a história completa do Vinho
Não é possível saber precisamente quando e onde foi produzido o vinho pela primeira vez. Mas existem milhares de registros históricos que mostram o uso de uvas para a criação de uma bebida, que para muitos historiadores pode ser um primeiro estágio do vinho. Os arqueologistas aceitam acúmulo de sementes de uva como evidência (pelo menos de probabilidade) de elaboração de vinhos. Escavações em Catal Hüyük (talvez a primeira das cidades da humanidade) na Turquia, em Damasco na Síria, Byblos no Líbano e na Jordânia revelaram sementes de uvas da Idade da Pedra (Período Neolítico B), cerca de 8000 a.C. As mais antigas sementes de uvas cultivadas foram descobertas na Georgia…
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República Tcheca para os amantes de vinho e de bicicletas
A República Tcheca é destino conhecido por sua cerveja, mas, sem dúvida, há outra bebida que sempre surpreende a todos os seus visitantes: o vinho. E uma maneira diferente e divertida de visitar a região vinícola do país é fazendo o tour de bicicleta. De bike você consegue visitar diversas vinícolas, degustar seus vinhos, e aproveitar das belas paisagens da Tchéquia. Morávia do Sul é atravessada por mais de 1.200 km de trajetos sinalizados, conhecidos como as Rotas do Vinho da Morávia. Ao percorrer as inesquecíveis paisagens em bicicleta, quando você encontrar o símbolo das rotas do vinho ou a silhueta de uma adega, estará em bom caminho. As rotas através…
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