Receita: Manteiga de Vinho Tinto

Que tal fazer uma manteiga temperada com vinho tinto? Vai harmonizar muito bem com uma torradinha ou mesmo em cima de carnes e afins. E, lógico, acompanhada de um bom vinho tinto.

Aprenda como fazer a receita:

Ingredientes

• 100 ml de vinho tinto);
• 2 colheres de sopa cebolinha picada;
• 125 g de manteiga com sal;
• Pimenta do reino a gosto;
• Papel manteiga ou filme.

Modo de Fazer

Em uma frigideira, adicione a cebolinha picada com o vinho e deixe ferver. Cozinhe de 5 a 10 minutos. Reserve e deixe esfriar. Em uma tigela pequena, adicione a manteiga e pimenta (a gosto). Em seguida, adicione a mistura de vinho com cebolinha.

Misture até que todos ingredientes sejam incorporados e ficar uma base rosada. Com a ajuda de uma colher, coloque essa “pasta” em um filme ou papel manteiga para dar formato de rolo (use as mãos para modelar).

Amarre cada extremidade e coloque no refrigerador. Corte a manteiga em rodelas cilíndricas e desfrute dessa delícia!

Se fizer, depois conta pra gente o que achou!