Quanto tempo dura o vinho depois de aberto?

Depois de aberto, cada tipo de vinho tem um tempo específico para “estragar”. Isso é, varia bastante para espumantes, vinhos brancos leves e rosés, vinhos brancos encorpados, vinhos tintos leves, fortificados e de sobremesa.

Lembrando que depois de aberto você deve sempre guardar na geladeira com a rolha ou algum outro tipo de fechamento que tiver (existem bombas que ajudam ainda mais a preservar o vinho).

Saiba quanto tempo dura de acordo com o tipo de vinho que você abriu (e deixou na garrafa).

Espumantes

Os espumantes, principalmente por conterem gás, são indicados para consumo imediato. Mas se você for guardar, com uma tampa adequada para espumantes, deixe na geladeira e consuma em até 1 dia.

Brancos leves e rosés

Os vinhos brancos mais leves e os rosés duram um pouco mais que os outros vinhos encorpados devido a acidez elevada. O indicado é consumir em até 3 dias, mantendo sempre na geladeira.

Vinho branco encorpado

Como dito anteriormente, o vinho branco encorpado tem uma acidez um pouco menor, durando cerca de 2 dias. E como sempre, mantendo na geladeira com tampa ou rolha.

Tintos leves

Os vinhos tintos mais leves duram menos que os encorpados por conterem menos taninos. O ideal é consumir em até 4 dias, guardando na geladeira com tampa.

Tintos encorpados

Quanto mais o vinho tinto tiver de taninos e acidez, mais ele vai durar. Depois de aberto e guardado na geladeira com tampa, ele dura até 5 dias.

Fortificados e de sobremesa

Os vinhos fortificados e de sobremesa, como o Porto, Madeira ou Jerez, duram mais que todos os outros devido a grande quantidade de açúcar e até adição de álcool vínico. Quando guardados na geladeira, com uma tampa adequada, duram até 20 dias!