No final do ano, pesquisadores norte-americanos mostraram in vitro que os polifenóis presentes nas uvas e no vinho atrapalham a forma como o vírus Sars-Cov2, causador da Covid-19, se replica e se espalha pelo organismo.
Com isso, a Universidade de Medicina de Taiwan confirmou que os taninos do vinho inibem efetivamente a atividade de duas enzimas-chave do vírus, que não podem mais entrar no tecido celular.
“De todos os compostos naturais que testamos em laboratório, o ácido tânico é o mais eficaz”, disse Mien-Chie Hung, biólogo molecular e presidente da universidade, à TVBS.
Ele também lembrou os bons resultados obtidos com tratamentos experimentais com ácido tânico em 2003 durante a pandemia de SARS. A doença foi identificada pela primeira vez em Foshan, Cantão, China em 16 de novembro de 2002.
O pesquisador espera que um tratamento farmacêutico seja desenvolvido em breve. Enquanto isso, ele recomenda que todos consumam alimentos e bebidas ricos em taninos para aumentar sua imunidade. “Este é o caso de uvas, vinho, bananas, chás e legumes.”
No nosso caso, bora tomar vinho!
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